na dobry humor.

Szczyt wytrzymałości:
Włożyć jajko do ust, usiąść gołą dupą na rozgrzanym piecu i czekać aż się ugotuje.

kotleciki drobiowe

0,5 kg mięsa z indyka (ja miałam kawałki piersi kurczaka)
10 dkg żółtego ostrego sera
jajko
czerstwa bułka
posiekana natka z pietruszki
sół, pieprz
bułka tarta
olej do smażenia


WYKONANIE:
Bułkę moczymy w zimnej wodzie. Mięso oraz odciśniętą bułkę mielimy. Dodajemy jajko, przyprawy, starty ser, i drobno posiekaną natkę z pietruszki. Wszystko wyrabiamy ręcznie. Formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce i smażymy na złoto.
Można podawać z różnymi sosami, ziemniakami, ryżem kaszą, z surówkami, albo jeść same :-)

SMACZNEGO

jabłecznik

Ciacho jest niezwykle apetyczne, orzeźwiające, lekkie i przede wszystkim bardzo smakowite!:)

Gorąco  polecam!

Składniki:

jasny biszkopt z 3 jajek

bita śmietana z 250 ml śmietany 30% lub 1 śnieżka + 200 ml mleka

zagęstnik do bitej śmietany (2 śmietan-fixy lub rozpuszczona żelatyna)

1 kg jabłek

1/3 szkl. gorącej wody

1 pomarańczowa galaretka

Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Przełożyć do garnuszka, podlać gorącą wodą i prażyć, aż jabłka zmiękną. Wsypać galaretkę w proszku, wymieszać. Zdjąć z ognia.

Na biszkopt wyłożyć ostudzoną masę jabłkową.

Śnieżkę ubić na 200ml zimnego mleka. (Bitą śmietanę zrobić wg przepisu w linku podanym powyżej).

Na masę jabłkową wyłożyć masę śmietankową.

Po wierzchu posypać wiórkami czekoladowymi - u mnie białymi:)

Smacznego! :)

Sentencja na dziś;

Radość jest jak seks, ma początek i koniec.

na dobry humor.

Biegnie chłopiec do mamy:
- Mamo, mamo! Czemu ciocia nazwała swoją córkę Róża?
- Bo bardzo lubiła róże.
- A ty co lubiłaś?
- Wacek! Nie zadawaj głupich pytań!

bułki domowe z oliwkami

Składniki:

- 750g mąki pszennej

- jedna saszetka suszonych drożdży (7g)

- 450 ml ciepłej wody

- 1,5 łyżeczki soli

- 120g oliwek (czarnych i zielonych; bez pestek)

- 2 łyżki oliwy (+ oliwa do wysmarowania blachy i buleczek )

- 4 łyżki świeżych ziół lub jedna łyżka suszonych (ja dałam 2 łyżki suszonych: bazylii, oregano i tymianku; autorka poleca jeszcze rozmaryn, którego ja niestety nie miałam)

Wykonanie:

Oliwki posiekać. W misce wymieszać mąkę, drożdze i sól. Dodać oliwki, zioła i wodę. Wymieszać ciasto (mikserem bądź ręcznie), chwilę zagniatać, do uzyskania gładkiego, sprężystego ciasta. Przykryć je ściereczką i odstawic w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie ponownie je zagnieść, podzielić na części i formować z nich bułeczki.Układać na blasze wysmarowanej oliwą, w odstępach około 6 cm. Zostawić je na 15 minut, aby odpoczęły. Następnie posmarowaćje oliwą. Piec około 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. Smacznego :)   w miejsce oliwek(nie każdy lubi)  można dodać cebulke,kminek  albo drobno skrojony i lekko podsmażony boczek

ciasto z ananasem

Upiec cienki biszkopt ciemny np. z 5 jaj
6 jaj
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
2-3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

to jest przepis na duży biszkopt który się zawsze udaje
Masa:

1/2 l mleka
25 dkg masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
8 łyżek kokosu
5 żółtek
3-4 łyżki cukru kryształu
1 cukier waniliowy

Z mleka,mąki,żółtek cukru kryształu,cukru waniliowego i kokosu ugotować budyń.
Masło utrzeć i połączyć z przestudzoną masą budyniową .

Pianka:
5 białek
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka żelatyny
2 łyzki galaretki czerwonej w proszku
3 łyżki wody

żelatynę rozpuścić w wodzie,dodac sucha galaretkę i dobrze wymieszać.
Białka ubić z cukrem,pod koniec dodać letnią żelatynę z galaretką

Inne dodatki:
1 puszka ananasów
3-4 kostki czekolady

Przełożenie ciasta:
Ciasto....połowa masy......owoce ananasa........pozostała część masy........pianka.......starta czekolada

polecam pyszny

Czy wiecie że...

SZCZOTKI DO WŁOSÓW - między jednym a drugim myciem włosów - można odświeżać mieszaniną mąki i soli

Sentencja na dziś;

Lepiej, gdy niektóre głośne kwestie wypowiada się milcząc.

Lana Del Rey - Blue Jeans

na dobry humor.

Z pamiętnika amerykańskiego żołnierza:
Dzień pierwszy. Popiłem trochę z Polakami.
Dzień drugi. Chyba koniec ze mną. Umieram.
Dzień trzeci. Polacy znowu wyciągnęli mnie na wódkę.
Dzień czwarty. Szkoda, że przedwczoraj nie umarłem.

Torcik makowy z wódką

Składniki (na tortownicę o średnicy 23cm):

Ciasto:

• 5 jajek
• 150g cukru pudru
• 120g mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki zmielonych migdałów
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200g maku
• 50ml soku wiśniowego + 50ml wódki

Krem:

• 500ml śmietanki 30%
• 200g białej czekolady
• wiśnie ze słoiczka
• wiórki kokosowe

Białka oddzielić od żółtek, ubić z dodatkiem szczypty soli na sztywną masę. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier, ciągle miksując. Dodać żółtka, zmiksować. Mąkę i proszek przesiać, dodać migdały i mak, wymieszać. Dodawać stopniowo do masy delikatnie mieszając. Gotowe ciasto przelać do tortownicy wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą. Piec w temp. 180ºC, przez ok. 45min., do suchego patyczka. Wystudzone ciasto przekroić dwa razy. Blaty nasączyć sokiem z alkoholem.

Czekoladę roztopić nad parą wodną, ostudzić. Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec dodawać stopniowo czekoladę. Tak powstałą masą przełożyć blaty, na każdym ułożyć odsączone wiśnie. Wierzch tortu posmarować resztą śmietanki, posypać wiórkami.

Czy wiecie że...

Aceton
Usuwa plamy po długopisie, cemencie

Sentencja na dziś;

Co nie boli, to nie życie, co nie przemija, to nie szczęście.

na dobry humor.

Przebudzenia po upojeniu alkoholowym:

- na Kopciuszka - budzisz się w jednym bucie;
- na Rejtana - budzisz się pod drzwiami z rozdartą koszulą;
- na Królewnę Śnieżkę - budzisz się i dostrzegasz jeszcze siedmiu nieprzytomnych facetów;
- na Czerwonego Kapturka - budzisz się w łóżku babci;
- na Krzysztofa Kolumba - budzisz się i nie wiesz gdzie jesteś;
- na Śpiącą Królewnę - budzisz się i czujesz, że ktoś Cię całuje, otwierasz oczy i widzisz, że pies ci mordę liże.

na dobry humor.

Zakonnica gra z księdzem w piłkę nożną.
Ksiądz strzela na bramki (nie trafił) i krzyczy:
-O k... ale zeszło!
Zakonnica grozi księdzu, że jeżeli jeszcze raz przeklnie Bóg go skarze.
Ksiądz znów strzela i przeklina:
-O ku... ale zeszło!
Zakonnica znowu grozi, że nie można przeklinać.
Ksiądz za trzecim razem to samo:
-O k.... ale zeszło!
Nagle uderza piorun z nieba w zakonnicę.
Księdza dochodzą głosy z niebios:
-O k... ale zeszło!

ciasto kosowo-orzechowe

 Ciasto składa się z 3 warstw
1. Ciasto kruche:
* 37 dkg mąki pszennej;
* 10 dkg cukru pudru;
* 15 dkg masła;
* 4 żółtka;
* 2 łyżki śmietany;
* łyżeczka proszku do piecznie
* oraz ulubione powidła (ja użyłam śliwkowych) 
                             Zagnieść kruche ciasto i przełożyć do formy wyłożonej pergaminem. Ciasto posmarować powidłami.
2. Ciasto kokosowe:
* 4 białka;
* 20dkg cukru pudru;
* 10 dkg wiórków kokosowych;
* 2 łyżki budyniu kokosowego
                            Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodająć cukier puder i budyń w proszku. Na koniec dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Ciasto wylać na ciasto w formie.

3. Ciasto orzechowe: 
* 15 dkg zmielonych orzechów włoskich;
* 10 dkg cukru pudru;
* 5 jajek;
* 5 łyżek mąki pszennej;
* łyżeczka proszku do pieczenia
                            Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodając cukier, a następnie po jednym żółtku. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz zmielone orzechy i delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć na masę kokosową.

Piec 40-45 minut w temperaturze 160-180 stopni. Oczywiście można polać polewą, ale dla mnie i tak było słodkie.

Z innej beczki- Przepis na PRZYJAZŃ

SKŁADNIKI:

• Miarka wspólnych zainteresowań
• Całe opakowanie życzliwości
• Szklanka zachęty zmieszanej ze wsparciem
• Łyżka zrozumienia
• Trochę kompromisu
• Sztuka przebaczenia
• Szczerość rozpuszczona w godzinach wspólnych rozmów
• Szczypta małych niespodzianek
• Komplementy (nie przesolić)

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
     Wszystko wymieszać i zaprawić gorącą wiarą w Boga.
     Przelać do czystego serca i piec w atmosferze miłości i  zrozumienia.

UWAGA!!!
Nie podawać z egoizmem...

Mazurek czarodzieja

• 50 dag mąki
• 15 dag cukru pudru
• 25 dag margaryny
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 żółtka
• 2 łyżki kakao
• torebka cukru waniliowego

Do przełożenia:

• 4 białka
• 10 dag cukru pudru
• około 15 dag posiekanych orzechów włoskich i migdałów
• marmolada lub dżem

Polewa:

• łyżka margaryny
• 8 łyżek cukru
• 4 łyżki wody
• 2 łyżki kakao

     Zagnieść kruche ciasto, podzielić na trzy części, do jednej dodać kakao.
     Z białek ubić sztywną pianę i pod koniec ubijania dodać cukier puder.
     Na wysmarowanej blasze ułożyć jedną część białego ciasta, posmarować je cienko marmoladą lub dżemem, wyłożyć połowę piany, posypać orzechami i migdałami. Na warstwę piany zetrzeć na tarce o dużych otworach ciemne ciasto, wyłożyć na nie resztę piany, po czym zetrzeć białe ciasto. Mazurek piec około 35-40 min.
     Na ostudzony wylać polewę (robi się ją rozpuszczając na wolnym ogniu podane składniki) i dowolnie udekorować.  

Czy wiecie że...

Unikaj łączenia ogórków i pomidorów. Sok z surowych ogórków zawiera enzymy niszczące witaminę C.

Sentencja na dziś;

Dla mężczyzny sercem jest świat; dla kobiety światem jest serce.

na dobry humor.

Generał z wizytacją w wojsku wypytuje o życie seksualne żołnierzy:
- Żołnierzu ! jak tam życie seksualne w koszarach?
- Melduje p Generale, że do miasta daleko ale mamy wielbłądzicę i jest OK!
Generał po kilku takich odpowiedziach żołnierzy zarządza:
- W tej chwili zaprowadzić mnie do tej wielbłądzicy!
Zaprowadzono do stodoły Generała, ten zamknął drzwi.
Po godzinie wychodzi cały ze słomy zamykając pasek mówi:
- Żołnierze! Mieliście rację jest wspaniała!
Na to jeden z żołnierzy:
- Dokładnie p.Generale zawsze do miasta można dojechać!

na dobry humor.

Pewnego wieczora ojciec słyszy modlitwę synka:
- Boże, pobłogosław mamusię, tatusia i babcię. Do widzenia, dziadziu.
Uznaje, że to dziwne, ale nie zwraca na to szczególnej uwagi. Następnego dnia dziadek umiera.
Jakiś miesiąc później ojciec ponownie słyszy dziwną modlitwę synka:
- Boże, pobłogosław mamusię i tatusia. Do widzenia, babciu.
Następnego dnia babcia umiera.
Ojciec jest nie na żarty przestraszony.
Jakieś dwa tygodnie później słyszy pod drzwiami syna:
- Boże, pobłogosław mamę. Do widzenia, tatusiu.
Ojciec - prawie w stanie przedzawałowym.
Następnego dnia idzie do roboty wcześniej, żeby uniknąć ruchu ulicznego.
Cały czas jest jednak spięty, rozbity, rozkojarzony, spodziewa się najgorszego.
Po pracy idzie wzmocnić się do pubu.
Do domu dociera koło północy.
Od progu przeprasza żonę:
- Kochanie, miałem dzisiaj fatalny dzień...
- Miałeś zły dzień? Miałeś zły dzień? Ty?! A co ja mam powiedzieć? Listonosz miał zawał na progu naszych drzwi!

Szybkie ciasto z owocami

Składniki:

6 jajek
3,4 szklanki cukru
150ml oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kakao (niekoniecznie)
Owoce (ja dałam ok. 0,7kg)

Białka ubić na sztywno, pod koniec dodać cukier (partiami) i dalej ubijać.
Ciągle ubijając dodawać żółtka po kolei, następnie wlać olej. Na koniec delikatnie dodać mąkę z proszkiem i wymieszać.
Połowę ciasta wlać do formy (u mnie 20x30) wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Do reszty masy dodać kakao i całość wylać do formy. Na wierzchu wysypać owoce. Piec 45 minut w temperaturze 170 stopni (do suchego patyczka).

jaja faszerowane z kaparami

SKŁADNIKI: 6 jajek ugotowanych na twardo i przekrojonych na połówki, 2 łyżki posiekanych zielonych oliwek, 2 łyżki posiekanych kaparów, 2 łyżki posiekanych rzodkiewek, 1 rozgnieciony na pastę filet anchois, 1 łyżka majonezu, 1 łyżka jogurtu naturalnego, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki.

SPOSÓB WYKONANIA: Z jajek wyjąć żółtka. Wymieszać je z oliwkami, kaparami, anchois i rzodkiewkami. Dodać majonez i jogurt. Wymieszać i doprawić solą oraz pieprzem. Przegotowanym farszem nadziać połówki jajek. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Czy wiecie że...

SÓL KUCHENNA, dodana w niewielkiej ilości do krochmalu, zapobiega przypalaniu bielizny podczas prasowania. Bielizna jest przy tym lśniąca i gładka.

Sentencja na dziś;

Iluż mężczyzn nie umie inaczej poruszyć serca kobiety, jak tylko je raniąc.

uratuj mi życie - Robert Rozmus

http://www.youtube.com/watch?v=joi5YhlGNUs&feature=relmfu

na dobry humor.

- Tato, dlaczego ten pociąg zakręcowywuje?
- Nie mówi się zakręcowywuje tylko zakręca!
- Ale dlaczego on zakręca?
- Bo mu się szyny wygły.

na dobry humor.

Hrabia uprawia sex z hrabina i w pewnym momencie pyta:
-Pani, jak jest dobrze?
-Nie,zawołaj Jana niech trzyma ten kandelabr wyżej,bo jest złe oświetlenie!
Jak kazała tak zrobił.
-Jan trzyma a hrabia znowu pyta?
-Jak teraz dobrze?
-Nie,on nie umie trzymać!
Wkurzony hrabia, Janie robimy zamianę! Po zamianie hrabia pyta:
-Jak teraz Pani,dobrze?
-Tak,wspaniale!!!
-Hrabia na to,widzisz chamie jak należy trzymać!!!

Babka Róża - cytrynowa

Składniki:
* 30 dag mąki pszennej

* 12 dag mąki ziemniaczanej
* 25 dag masła lub margaryny
* 20 dag cukru pudru
* 1 cukier waniliowy
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 5 jaj
* 3 cytryny
* szczypta soli

Tłuszcz utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli na puch. Wbijać po jednym jajku, ucierając dalej. Wymieszać mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Stopniowo wsypywać mąki do masy jajecznej, ucierać aż będzie gładka. Cytryny sparzyć, otrzeć skórkę i wycisnąć sok. Skórkę dodać do ciasta, do soku dodać 2 łyżki cukru i odstawić w miseczce na później. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy (moja silikonowa w kształcie róży- nie trzeba smarować), piec 60 min. w temp. 170 st. C. Po upieczeniu babkę wyjąć z formy i jeszcze gorącą nakłuć patyczkiem do szaszłyków lub cienkim drutem. Nasączyć sokiem cytrynowym z cukrem. Posypać cukrem pudrem.

Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy

blaszka 28 x 38 cm

1 duży prostokątny wafel na spód
10 białek
250g cukru pudru
125g bardzo drobno zmielonych orzechów laskowych
125g bardzo drobno zmielonych orzechów włoskich
35g zmielonych na proszek biszkoptów
ziarenka z 1/2 laski wanilii

orzechy do przybrania

Przykroić wafel do wielkości blaszki. Nagrzewamy piekarnik do 170ºC. Białka ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Teraz dodajemy orzechy, biszkopty i miąższ wanilii i lekko łączymy je z pianą plastikową szpatułką. Nakładamy część masy na wafla i rozsmarowujemy na całym spodzie. Resztę masy wyciskamy ozdobnie przez rękaw cukierniczy. Ozdabiamy orzechami. Pieczemy przez ok. 45min.

Czy wiecie że...

Resztki cukierka z dywanu usuniemy, jeżeli nałożymy bezpośrednio roztwór z 5 ml octu i 1 litra wody i pozostawimy do wyschnięcia, a następnie odkurzymy.

Sentencja na dziś;

Smutek jest samowystarczalny: by odczuć jednak pełną wartość radości, musisz mieć kogoś, by się nią podzielić.

na dobry humor.

Na plaży leży piękna, młoda ,naga kobieta.
Obok niej położył się facet.
Nie wie jak się za nią zabrać.
Udaje, że dostraja radio.
W pewnym momencie jego ręka ląduje na jej piersi.
- Co pan robi?! - woła dziewczyna
- Szukam Francji
Dziewczyna spojrzała na jego kąpielówki i powiedziała:
- Z taką antenką to pan Warszawy nie złapie.

na dobry humor.

Mały Jasio wpada do domu i pyta:
- Mamo, czy małe dziewczynki mogą mieć dzieci?
- Nie - mówi mama - Oczywiście, że nie.
Jasio biegnie z powrotem i mama słyszy, jak woła do swoich kolegów:
- W porządku! Możemy zabawić się jeszcze raz!

Sernikobrownies z kokosem

Brownies:
* 200 g dobrej jakości czekolady gorzkiej - dałam ok. 160 g , bo tylko tyle miałam;)
* 2/3 kostki masła - dałam pół kostki
* niecała szklanka cukru - 2/3 szklanki fruktozy
* szklanka mąki - dałam mąkę pszenną graham
* łyżeczka proszku do pieczenia -
* 2-3 jajka - dałam 2 szt.

Masa serowa:
* 500 g serka śmietankowego - dałam zmielony President
* 100g cukru pudru - 80 g fruktozy
* 2 jajka
* 1 łyżeczka esencji waniliowej - łyżeczka olejku waniliowego
* ok. 100 g wiórków kokosowych - torebka czyli 80 g
* 4 łyżki cukru pudru - 2 łyżki fruktozy

Sos:
ok. 300 g malin
1-2 łyżeczki fruktozy, tyle, żeby sos pozostał kwaskowaty


Włączyłam piekarnik i nastawiłam na temp. 170*.
Czekoladę rozpuściłam wraz z masłem w kąpieli wodnej i odstawiłam do przestygnięcia.
W tym czasie ubiłam z fruktozą 2 jajka, dosypując powoli mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec wlałam masę czekoladową i dokładnie wymieszałam. Masa wyszła dość gęsta, może dlatego, że nie dałam pełnej ilości składników. Połowę masy rozsmarowałam na dnie wyłożonej alufolią tortownicy o śr. 25 cm.
W drugiej misce wymieszałam łyżką ser z fruktozą, olejkiem waniliowym i jajkami, które dodawałam po jednym.
Masę serową wylałam na czekoladową, wyrównałam, po czym  posyłam po całej powierzchni kokosem wymieszanym z fruktozą. Na koniec wyłożyłam na wierzch resztę masy czekoladowej. Kładłam ją łyżką - bo wylać się jej nie dało, była za gęsta -  i nie wystarczyło mi na pokrycie całej powierzchni.
Piekłam w sumie 50 min., przy czym po  30 min. przykryłam wierzch alufolią, bo się obawiałam, że się kokos przypali - i trochę się mimo to brzegami podpiekł.Trzymałam ciasto jeszcze ok. godziny w uchylonym piekarniku po czym przełożyłam do lodówki.
Maliny zmiksowałam z fruktozą i przetarłam przez sitko.

Wyszedł w esy floresy czekoladowe i bardzo nam smakował:)

setnik marmurkowy bez pieczenia

Spód:
* 140 g ciasteczek digestive (lub inne w/g uznania)
* 50 g masła
* 50 g czekolady z orzechami laskowymi

Masa:
* 500 g sera do serników - u mnie President
* 100 g fruktozy
* ok. 200 g  jogurtu - użyłam Danone, ale lepszy by był tak jak w przepisie - grecki
* 200 g  śmietanki kremówki
* 3-4 łyżeczki żelatyny - dałam 3, ale mogłoby być więcej
* 100 g  stopionej białej czekolady**
* 100 g  stopionej gorzkiej czekolady


**  co można dodać innego zamiast białej czekolady, aby było białe i MM...?

Użyłam tortownicy o śr. 21 cm.
Pokruszyłam ciastka, dodałam stopione masło, zmieloną czekoladę i orzechy. Wymieszałam i wyłożyłam dno tortownicy pokryte wcześniej alu folią. Wsadziłam do lodówki.
Przygotowałam żelatynę i zostawiłam do ostygnięcia. Ubiłam śmietankę na sztywno.
Do miski włożyłam ser, fruktozę, jogurt i wszystko dokładnie wymieszałam. Dodałam ubitą śmietankę i znów wymieszałam. Żelatynę najpierw dodałam do niewielkiej ilości masy, później wmieszałam w całość.
Masę podzieliłam na 2 części, dodając do każdej inną, wcześniej roztopioną i przestudzoną, czekoladę. Szybko wymieszałam i nakładałam łyżką kupkami na przemian na spód sernika.  Lekko na koniec zamieszałam czubkiem noża po wierzchu, żeby uzyskać marmurkowy wzór, jednak u mnie wyszedł bardziej warstwowy niż marmurkowy;)
Wstawiłam do lodówki na kilka godzin, ale stężał dobrze dopiero na następny dzień.
Czy muszę dodawać, że był baaardzo dobry, lepszy niż ptasie mleczko:)

Łazanki z kapustą i grzybami

Składniki:

• pół kg kiszonej kapusty
• 30 dkg pieczarek 
• 100g suszonych grzybów
• dwie cebula
• sól, pieprz, cukier
• makaron łazanki

Wykonanie:

Suszone grzyby namoczyć w ciepłej wodzie (ja moczyłam je przez całą noc). Na drugi dzień odcisnąć je i drobno pokroić (wody z moczenia nie wylewać). Kapustę pokroić na mniejsze kawałki, odcisnąć, jeśli jest zbyt kwaśna. Umieścić ją w garnku, podlać wodą, w której moczyły się grzyby oraz ew. odrobiną zwykłej przegotowanej wody. Dorzucić pokrojone grzyby. Całość gotować około pół godziny, aż kapusta zmięknie. Jeśli ciągle jest zbyt kwaśna, dodać troszkę cukru. Miękką kapustę z grzybami odcedzić, dobrze odcisnąć i podsmażyć. W międzyczasie na drugiej patelni podsmażyć posiekane cebule i pokrojone w kostkę pieczarki. Gdy odparuje z nich cały płyn, dodać do nich kapustę z grzybami, doprawić solą i pieprzem. Całość drobno posiekać lub zmiksować (ja użyłam blendera). W międzyczasie ugotować makaron. Wymieszać z przygotowaną kapustą. Smacznego :)

Czy wiecie że...

SMOŁA-Usuwamy za pomocą masła lub margaryny.

Sentencja na dziś;

Kobieta chce być kochana bez powodu, dobrych manier, wdzięku, inteligencji, ale dlatego, że ona jest.

na dobry humor.

Spotyka się dwóch kumpli.
Jeden pyta drugiego:
- kto Ci podbił oko?
- żona kurczakiem.
- jak to?
- normalnie, ona schyliła się do lodówki po kurczaka a ja ją od tyłu.
- to ona nie lubi od tyłu?
- lubi, ale nie w Tesco.

na dobry humor.

Mąż i żona oglądają w telewizji program psychologiczny o skrajnych emocjach.
W pewnym momencie odzywa się mąż:
- Kochanie, to wszystko stek bzdur. Założę się, że nie jesteś w stanie powiedzieć mi czegoś, co uczyni mnie radosnym i smutnym jednocześnie.
- Masz największego penisa wśród swoich kumpli.

surówka z pekinki z koperkiem

Składniki:

• 1 główka kapusty pekińskiej
• 2-3 zielone ogórki (średniej długości)
• 1 puszka kukurydzy
• pęczek koperku
• majonez
• sól, pieprz

Ogórki umyć (nie obierać), przekroić wzdłuż na ćwiatki, a następnie pokroić w plasterki. Kukurydzę odsączyć. Koperek drobno posiekać, a kapuste pekińską pokroić. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Dodać majonez (ilość wg upodobań). Doprawić solą i pieprzem.

surówka z marchwi

• 4-6 dużych marchewek
• 2-4 łyżki kandyzowanego imbiru
• 1-2 ząbki czosnku
• 4 łyżki natki pietruszki
• sok z cytryny
• ćwierć filiżanki oliwy
• sól, pieprz

Marchewki umyć, obrać i utrzeć na grubej tarce. Czosnek i natkę posiekać. Wymieszać marchew, czosnek, pietruszkę i imbir. Dodać sok, oliwę, posolić, popieprzyć i wymieszać. Przed jedzeniem odstawić na pół godziny do lodówki. 

Smakuje ciekawie - bardzo fajna alternatywa wobec tradycyjnej marchewki z jabłkiem.

Czy wiecie że...

Aby usunąć przykry zapach( np tytoniu) z ubrań nie nadających się do prania w wodzie trzeba posypać je sodą oczyszczoną i solą a następnie zamknąć w plastikowej torbie i pozostawić na kilka dni.

Sentencja na dziś;

Czynić dobro, gdzie to jest możliwe, kochać wolność ponad wszystko, nie zaprzeć się prawdy nawet przed tronem!

Xtreme - Te Extraño (Bachata)

MEDINA - "FOR ALTID" - OFFICIAL VIDEO (:labelmade:records 2011)

Alyssa Reid - Alone Again

na dobry humor.

Rozmowa dwóch informatyków:
- Wczoraj w nocnym klubie poznałem świetną laskę!
- Orzesz ty!
- Poszliśmy do mnie i widzę, że jest chętna. Więc zacząłem się przystawiać na całego.
- I co? I co?
- Ona mówi "To może rozbierz mnie!"
- Nie gadaj! Ale czad!
- Normalnie ściągnąłem z niej spódniczkę i inne fatałaszki. Położyłem na stole, tuż obok nowego laptopa.
- Nie p******! Kupiłeś nowego laptopa? A procesor jaki?

na dobry humor.

Policja podejrzewała bacę o pędzenie bimbru.
Baca oczywiście się nie przyznawał lecz Policja przeprowadziła przeszukanie jego chaty i na strychu znaleziono sprzęt do pędzenia bimbru.
- I co Baco teraz też się nie przyznajecie? - pyta policjant
- To może posądzicie mnie tyz o gwałt? Sprzynt do tego tyz mom.

kotlety rybne

(6 sztuk)

Składniki:

- ½ kg ryby morskiej (np. dorsz, morszczuk, sola)

- 1 cebula

- 2 ząbki czosnku

- 1 jajko

- 1 łyżka kaszy manny

- 3 łyżki bułki tartej

- 1 łyżeczka soku z cytryny

- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

- po szczypcie: bazylii, tymianku, mielonej kolendry i lubczyku (można zastąpić przyprawą do ryb)

- kilka łyżek bułki tartej do obtoczenia kotletów

- olej do smażenia

Filety zmielić w maszynce do mięsa. Cebulę zeszklić na oleju. Dodać do ryby. Dodać jajko, kaszę manną, bułkę tartą, sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić do smaku. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Dobrze zamieszać. Formować średniej wielkości kotlety i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawać z gotowaną marchewką z groszkiem. 

pocałunek mężczyzny

• CIASTO:

* 5 jajek
* 1 i 1/2 szkl mąki pszennej
* 1/2 szkl cukru
* 5 łyżek wody
* 3 łyżki kakao
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 margaryna
* KREM:
* 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
* 1/2 l mleka
* 1/2 szkl cukru pudru

* 1 margaryna np.Kasia /ja dalam tylko 1/2 kostki masla/ bo nie lubię margaryny w masie...
* 2 żółtka
* 1 łyżka mąki pszennej
* POLEWA CZEKOLADOWA:
* 1/4 kostki margaryny
* 3 łyżki wody
* 3 łyżki cukru
* 3 łyżki kakao
* DODATKOWO:
* 40 okrągłych biszkoptów
* marmolada
*

Opis przygotowania
CIASTO: Margarynę,cukier,kakao i wodę gotujemy 5 minut.Studzimy, następnie dodajemy 4 żółtka,mąkę,proszek do pieczenia i pianę ubitą z białek. Ciasto wylewamy na wysmarowaną tłuszczem blaszkę. Płaską część biszkoptów smarujemy marmoladą i składamy razem po 2 szt.Układamy na cieście wciskając je w środek.Pieczemy 35 minut w temp.170 st.C KREM: Budyń,mąkę i żółtka rozcieramy w 1 szkl mleka.Resztę mleka gotujemy z 3 łyżkami cukru.Budyń z żółtkami wlewamy do gotującego się mleka i gotujemy aż zgęstnieje.Studzimy. Miękką margarynę ucieramy z cukrem pudrem i dodajemy stopniowo budyń-miksujemy na gładką masę. Krem wykładamy na zimne ciasto. POLEWA CZEKOLADOWA: margarynę rozpuścić z wodą,cukrem i kakao. Gotować 2 minuty mieszając aby wyszła gładka konsystencja.Przestudzoną polewę wylewamy na ciasto.Wkładamy do lodówki do schłodzenia.

muffinki z kremem

  

Składniki na 12 muffinek: Ciasto:
- 220gmąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 80g cukru
- 70ml oleju
- 2 jajka
- 3/4 szklanki mleka
Krem:
- 125g masła
- budyń śmietankowy
- 400ml mleka
- 3 łyżki cukru
Wykonanie:
Suche składniki łączymy z pomieszanymi mokrymi składnikami ciasta. Wszystko dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Gotowe ciasto przekładamy do foremek, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 200˚C i pieczemy 15-20 min. A teraz przygotowujemy krem: gotujemy budyń na 400ml mleka, studzimy go. Ucieramy masło z cukrem aż stanie się puszyste. Dodajemy po łyżce zimnego budyniu i dokładnie ucieramy.Ostudzone muffinki dekorujemy przygotowanym kremem i posypujemy np. kolorową posypką.

Czy wiecie że...

Lakierowaną skórę przeciera się szmatką zwilżoną octem.

Sentencja na dziś;

Przyjaźń nie potępia w chwilach trudnych, nie odpowiada zimnym rozumowaniem: gdybyś postąpił w ten czy tamten sposób… Otwiera szeroko ramiona i mówi: nie pragnę wiedzieć, nie oceniam, tutaj jest serce, gdzie możesz spocząć.

Mr.& Miss 2011 Moldova Gentleman dance

na dobry humor.

Blondynka jedzie zdenerwowana zygzakiem po ulicy.
Zatrzymuje ją drogówka.
- Co pani do cholery wyprawia?
- Proszę pana - mówi zdesperowana. Jadę sobie, a tu nagle drzewo mam przed sobą. To skręcam, ale znowu jakieś drzewo, skręcam i cały czas widzę jakieś drzewa.
Facet zagląda do auta kobiety:
- Proszę wyjąć choinkę zapachową, to wszystko będzie w normie.

na dobry humor.

Jadą dwie blondynki maluchem.
Nagle wjechały w potężny mur.
Przyjechała policja i pyta:
- Dlaczego pani wjechała w ten mur?
- No co? Przecież trąbiłam.

Karpatka

125 g margaryny, 1 szklanka wody - zagotować, zdjąć na chwilę z ognia i dodać 1 szklankę mąki, wymieszać, postawić na ogniu, ucierać ok. 5 minut, pozostawić do ostygnięcia
Dodać 4 jajka (po jednym) i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia  - ucierać mikserem. Rozsmarować ciasto za pomocą łyżki na dużej blaszce (wielkości piekarnika) przykrytej papierem do  pieczenia (by było łatwiej - maczać łyżkę co jakiś czas w zimnej wodzie). Wstawić na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 230 st. C, a następnie zmniejszyć temperaturę do 200 St. C i piec jeszcze 20-25 minut.

Krem Karpatka w proszku (+ 250 g masła i 1/2 litra mleka)
Krem przygotować według przepisu na opakowaniu.

Krem karpatka- domowy:

1/2 litra mleka, 2 czubate łyżki mąki, 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej, 1 żółtko - odlać 2/3 szklanki mleka, resztę zagotować. Do zimnego mleka dodać mąki i żółtko - dobrze wymieszać. Zdjąć garnek z mlekiem z ognia wlać mleko z mąkami i żółtkiem, wymieszać. Postawić na ogniu i wciąż mieszając czekać, aż masa zgęstnieje i zagotuje się. Dodać cukier waniliowy, przykryć folią aluminiową, zostawić do całkowitego wystygnięcia.

200 g masła utrzeć z 2/3 szklanki cukru pudru, po łyżce dodawać zimny budyń, zmiksować na puszystą masę.

Ciasto przeciąć na pół, rozsmarować krem na jednym placku, przykryć drugim plackiem. Posypać cukrem pudrem.

Pleśniak

Składniki na ciasto jasne:

• 3,5 szkalnki mąki
• 2/3 szkalnki cukru
• 3 żółtka
• 3 łyżki śmietany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2/3 margaryny

Mąkę, cukier i proszek przesypać do miski, dodać żółtka, posiekaną margarynę i śmietanę. Zagnieść ciasto.

Składniki na ciasto ciemne:

• 1,5 szklanki mąki
• 3 łyżki kakao
• 1/3 szkalnki cukru
• 2 żółtka
• 3 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/3 margaryny

Mąkę, kakao, cukier i proszek przełożyć do miski, dodać żółtka, posiekaną margaryne i śmietanę. Zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na 3-4 wałeczki i włożyć do lodówki na ok. 40 minut.

Ponadto:

• 5 białek
• 1 mały słoik powideł
• 2/3 szklanki cukru
• 70 dag jabłek

Piekarnik nagrzać do 180⁰C. Blaszkę (dużą) wysmarować margarymą. Jasne ciasto podzielić na połowę. 1 część zetrzeć na blachę, posmarować powidłami, rozłożyć jabłka, obrane i pokrojone na drobne cząsteczki.
Na jabłka zetrzećciemne ciasto. Białka ubić z cukrem i wyłożyć na ciemne ciasto. Następnie zetrzeć pozostałe ciasto jasne.
Ciasto piec ok. 50 min.

Czy wiecie że...

Marmur
Plamy po wyschniętej wodzie usuniemy pastą do polerowania srebra o konsystencji kremu. Można też zbrudzone miejsca potrzeć pastą ze soli i soku z cytryny. Uporczywe zabrudzenia usuniemy wodą utlenioną i kilkoma kroplami amoniaku, plamę moczymy w roztworze a następnie czekamy kilka minut i spłukujemy czystą wodą.

Sentencja na dziś;

Ojciec - człowiek, który był przedtem.

ROCK-BALLADA " Noc Czarna Dama." ( Maciej Magoń )

na dobry humor.

Mąż został wezwany do szpitala, bo jego żona miała wypadek samochodowy.
Zdenerwowany czeka na lekarza, wreszcie lekarz się pojawia ze współczującą miną.
- I co?! Co z nią, panie doktorze?!.
- Cóż...żyje. I to jest dobra wiadomość.
Ale są i złe: żona niestety, będzie musiała przejść skomplikowany zabieg, którego NFZ nie refunduje. Koszt: 25 tys. złotych.
- Oczywiście, oczywiście - na to mąż.
- Potem potrzebna jej będzie rehabilitacja. NFZ nie refunduje.
Koszt ok. 5 tys. miesięcznie.
- Tak, tak... - kiwa głową mąż.
- Konieczny będzie pobyt w sanatorium, które zajmuje się tego typu
urazami, plus ta rehabilitacja cały czas.
NFZ nie refunduje... Koszt sanatorium - 10 tysięcy...
- Boże...
- Tak mi przykro... To nie koniec złych wiadomości. NFZ
nie refunduje również leków, które przepiszemy pańskiej żonie,
a to bardzo drogie leki..
- Ile? - blednie mąż.
- Miesięcznie 12 - 15 tys. złotych.
- Jezuu...
- Plus pielęgniarka całą dobę. Na pana koszt. Tu już się
może pan dogadać. Myślę, że znajdzie pan kogoś za 10 zł za godzinę...
Cisza. Mąż chowa twarz w dłoniach.
Nagle lekarz wybucha serdecznym śmiechem, klepie męża po ramieniu:
- Żartowałem! Nie żyje!

ślimaki drożdzowe

Składniki na 24 sztuki:

• 850 g mąki tortowej
• 300 ml mleka
• 1,5 kostki drożdży
• 125 g masła lub margaryny
• 150 g cukru
• 1 jajko
• szczypta soli

Masło bądź margarynę rozpuścić, i lekko przestudzić. Mleko podgrzać i rozpuścić w nim drożdże. Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, szczyptę soli i jajko. Do tego wlać mleko z drożdżami i masło. Całość zagnieść na gładkie ciasto (w moim przypadku zmiksować do uzyskania ładnej, jednolitej i sprężystej konsystencji). Ciasto odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 30-45 minut. W międzyczasie przygotować nadzienie.

• 1 kg jabłek (u mnie swojskie papierówki, których w tym roku mam pod dostatkiem)
• 100 g rodzynek
• 0,5 szklanki rumu
• 2 łyżeczki cynamonu
• cukier
• sok z cytryny

Rodzynki zalać rumem i odstawić do napęcznienia. Jabłka obrać, pokroić w drobną kostkę, skropić sokiem z cytryny, dodać cukier, wedle uznania i cynamon. Na koniec wrzucić osączone rodzynki i całość wymieszać.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować w dość duży prostokąt (można też podzielić na 2 części i wałkować po kolei na mniejsze prostokąty) rozłożyć na nim nadzienie jabłkowe i ciasno zwinąc w roladę. Boki ścisnąć i podwinąć do spodu.
Ciasto kroić w plastry 1,5 - 2 cm i układać dość ściśle na blasze (ale pozostawić trochę miejsca między ślimakami, bo muszą jeszcze wyrosnąć). Z podanej porcji wyszło mi 24 duże bułeczki, ale ilość zależy od grubości plastrów.
Gotowe ślimaki odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut do wyrośnięcia. Przed wstawieniem do piekarnika posmarować je roztopionym masłem.Wstawić do nagrzanego do 180 ⁰C pieca i piec ok. 30-35 minut do zarumienienia się drożdżówek.   

pampuchy-kluski na parze

• 1 kg mąki
• 0,5 l mleka
• 75 ml oleju (np. słonecznikowego)
• 3 łyżki cukru
• 1/2 łyżki soli
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 60 g drożdży

Składniki na polewę:

• sos waniliowy albo
• sos czekoladowy lub
• sos karmelowy może być dżem itp

Mleko podgrzać - powinno być lekko ciepłe, rozpuścić drożdże w mleku, dodać wszystkie pozostałe składniki i wyrobić ciasto ręcznie- gotowe ciasto musi odchodzić od rąk. Zostawić do wyrośnięcia (w ciepłym pomieszczeniu około 30-50 minut).

Z reguły najpierw wysypuje sie na stolnicę mąkę, a na nią wykłada sie ciasto. Ja natomiast mam plastikową gładką dużą podkładkę, którą smaruję lekko olejem. Na nią wykładam ciasto (nie klei się!). Brzegi szklanki smaruję olejem i wycinam pączki, które formuję w okrągłe "piłeczki". W zależności od wielkości gotuję je od 10 do 15 minut.

Do dużego garnka wlać wodę i nałożyć na górę gazę (naciągnąć i obwiązać, kluski nie powinny się zanurzyć w wodzie), lub jeszcze lepiej użyć specjalnej nakładki na garnek do gotowania klusek parze. Nad gotującą się wodą  poukładać kluski i gotować w parze pod przykryciem - około 10 minut, jeśli kluski są wielkości piłek tenisowych, natomiast dwa razy większe kluski jakieś 15 minut.

Kluski delikatnie podważyć (np widelcem), poukładać na talerzu i np. polać karmelem i sosem owocowym   np.sosem waniliowymi sosem jagodowo-jeżynowym  lub temu podobne. Można je na odmianę polać roztopionym masłem i posypać delikatnie cukrem i cynamonem

Czy wiecie że...

smołę usuwamy za pomocą masła lub margaryny.

Sentencja na dziś;

Naga prawda w połowie nie fascynuje tak ludzi, jak osnute mgiełką tajemnicy półprawdy.

Edward Maya - My song is Love

na dobry humor.

Do kolesia na ulicy podchodzi brudny, skacowany menel i mówi:
-Panie, poratuj pan! Zbieram na jedzenie. Daj pan trochę grosza!
-O, nie! Pewnie zaraz kupisz flaszkę, nie ma mowy!
-Skąd! Ja już od dawna nie piję!
-Taak? To pewnie przegrasz w karty!
-Panie, ja brzydzę się hazardem!
-No to wydasz na kobiety!
-Jaaa? Ja jestem wierny mojej babie, naprawdę jestem głodny.
Na to koleś:
-No to jedziemy do mnie. Żona zrobi kolację. zjesz z nami.
Menel do końca próbuje ściemniać i mówi:
-Ale zobacz pan, jak ja wyglądam, pańska żona mnie nie wpuści, daj mi pan kilka złotych i już sobie idę.
-Jedziesz ze mną. Muszę pokazać żonie, co dzieje się z człowiekiem, który nie pije, nie gra w karty i jest wierny swojej kobiecie!

gulasz węgierski

SKŁADNIKI: ok. 1,3 kg chudej karkówki wołowej, 2 łyżki margaryny, 2 szklanki posiekanej cebuli, 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 1 łyżka słodkiej papryki w proszku, 2 i pół łyżeczki soli, pół łyżeczki nasion kminku,pół szklanki  Coca Coli, 1/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina, 4 posiekane pomidory, 3 łyżki mąki, ugotowany makaron.

 

SPOSÓB WYKONANIA: Mięso pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać margarynę i usmażyć mięso na brązowo. Wyjąć mięso, a na pozostałym tłuszczu smaży do miękkości cebulę z czosnkiem. Dodać paprykę, sól i nasiona kminku i gotować przez minutę. Dodać mięso, colę, wino i posiekane pomidory. Przykryć pokrywką i dusić ok. 1 1 godziny, aż mięso będzie miękkie. Wymieszać mąkę z małą ilością wody i dodać do gulaszu . Gotować jeszcze 3-5 minut. Podawać z makaronem.

 

pikantna zupa gulaszowa

SKŁADNIKI: 500 g wieprzowiny (u nas łopatka), 4 duże cebule, 2 ząbki czosnku, 2 zielone lub czerwone papryki, puszka kukurydzy konserwowej, 2 litry rosołu (może być z kostki), 4 łyżki przecieru pomidorowego, 2 łyżki ketchupu, 3 łyżki oleju, 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego, 1/4 łyżeczki pieprzu Cayenne, 1 łyżeczka mielonej papryki

 

SPOSÓB WYKONANIA: Mięso umyć, pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć na mocno rozgrzanym oleju. Cebulę i czosnek obrać, cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Warzywa wrzucić do garnka z mięsem i dusić przez 15 minut. Kukurydzę osączyć z zalewy i przełożyć do garnka i dusić jeszcze 10 minut. Dolać rosół i przecier pomidorowy, gotować pod przykryciem na małym ogniu około 45 minut. Przed końcem gotowania przyprawić do smaku solą, pieprzem, pieprzem cayenne i mieloną papryką. Można też dodać odrobinę cukru.

 

kotleciki brokułowe

Składniki:

• 1 brokuł
• 2-3 gotowane ziemniaki
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki (mniej lub więcej)
• gałka muszkatołowa
• jarzynka
• natka pietruszki
• sól, pieprz
• bułka tarta
• olej

Wykonanie:

Brokuły gotujemy w osolonej wodzie ok. 10 minut. Ostudzone rozgniatamy razem z ziemniakami na puree. Dodajemy jajko, mąkę, natkę i przyprawy do smaku. Wyrabiamy masę, aby była jednolita i dosć gęsta. Formujemy zgrabne kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na złoto na oleju.
Są naprawdę przeeepyszne. ; )

Czy wiecie że...

Świece będą palić się dłużej, jeżeli uprzednio zostaną zamrożone w zamrażalniku.

Sentencja na dziś;

Większość uczciwych kobiet to ukryte skarby, które są bezpieczne jedynie dlatego, że ich nikt nie szuka.

na dobry humor.

Uczeń stoi przed tablicą, rozwiązuje zadanie, ale męczy się niemiłosiernie.
Za bardzo mu to nie idzie, więc co chwilę pluje w ręce i wciera ślinę we włosy.
Nauczycielka patrzy ze zdziwieniem i pyta się go:
- Zygmuś! Dlaczego wcierasz ślinę we włosy?
- Bo wczoraj słyszałem, jak mamusia mówi tatusiowi: Pośliń główkę, a zobaczysz, że od razu pójdzie ci lepiej.

na dobry humor.

W restauracji rodzina posila się promocyjnym obiadem.
Zostaje sporo resztek i ojciec prosi kelnera:
- Czy może pan nam zapakować te resztki? Wzięlibyśmy dla pieska...
- Hurrra!!! - krzyczą dzieci. - Będziemy mieć pieska..!

piegusek

Niezwykle łatwe w przygotowaniu, szybkie i co najważniejsze bardzo smaczne :).

Składniki:

• 30 dag mąki pszennej
• 1 szklanka maku (nie trzeba parzyć i mielić)
• 25 dag cukru
• 4 jajka
• 25 dag margaryny lub masła
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat do ciasta (śmietankowy, ewentualnie migdałowy)

Margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mak, wlać mleko, aromat a na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Delikatnie wymieszać, przelać do formy.

Piec około 45 minut w temp. 180 stopni (piekłam w formie o średnicy 22 cm). Dowolnie udekorować, u mnie jest to biała czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej razem z 2 łyżkami masła.

kantyczka

Składniki:
- 2,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 30 dag masła lub margaryny
- 8 jaj
- 2 szklanki cukru pudru
- pół szklanki maku
- 2 łyżki kakao
- 30 dag okrągłych biszkoptów
- aromat waniliowy
- 2 słoiki dżemu morelowego (lepszy niezbyt gęsty, do rozsmarowania)
- polewa czekoladowa
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodając po jednym żółtku, a potem mąkę z proszkiem (2 łyżki mąki odłożyć)i aromat.Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie, ale dokładnie wymieszać z ciastem.
Podzielić ciasto na 3 równe części – do jednej dodać kakao, do drugiej przesiany suchy mak, do trzeciej odłożoną mąkę. W wysmarowanej tłuszczem tortownicy o średnicy 28 cm układać warstwami:
1. ciemne ciasto
2. biszkopty
3. dżem
4. ciasto z makiem
5. biszkopty
6. dżem
7. jasne ciasto
Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec, aż wierzch się zrumieni, a boki zaczną odstawać od blachy. Upieczone i ostudzone ciasto polać polewą czekoladową, posypać wiórkami kokosowymi albo płatkami migdałów.

Czy wiecie że...

Żeby oczyścić poplamione szkło należy je namoczyć w słabym roztworze amoniaku lub octu z dodatkiem torebki herbaty.

Sentencja na dziś;

Odpowiedzialność jest wygodna, spoczywa chętnie na takich, co są nietykalni.

na dobry humor.

Kolejka w aptece.
Pierwszy klient podchodzi do okienka, daje receptę, aptekarz mówi:
- 320 złotych proszę.
Drugi podchodzi, daje receptę, aptekarz mówi mu:
- 340 złotych.
Trzeci podchodzi, aptekarz mówi mu:
- 390 złotych.
Czwarty facet w kolejce się lekko poddenerwował i mówi:
- Panie mgr, wszyscy idziemy od tego samego lekarza, wszyscy mamy taki sam lek na recepcie, dlaczego jedni płacą mniej, a inni więcej?
Mgr odpowiada:
- No wie pan, mamy taki kod z lekarzem, taką umowę....
Facet się zdenerwował i mówi:
- Panie, niech pan nam powie co to za lek, dlaczego ma inną cenę? Na recepcie było napisane: CC NWCMJDMCC.
Klienci zaczęli nerwowo naciskać na aptekarza, bardzo chcieli, żeby im przeczytał co to znaczy, co to za lekarstwo...
W końcu aptekarz pod wpływem nacisku zaczął czytać z rumieńcami na twarzy:
- Cześć Czesiek, Nie Wiem Co Mu Jest, Daj Mu Co Chcesz.

placuszki ziemniaczane

• 1 kg, ugotowanych ziemniaków
• 50 dag. pokrojonej w kostkę szynki [osobiscie polecam jakaś aromatyczną kiełbasę]
• 30 dag. bułki tartej
• 200 ml. kwaśnej śmietany [ja wlałam 300]
• 2 jaja
• 1 szkl stratego żółtego sera
• garść posiekanej zielonej pietruszki
• sól, pieprz
• gałka muszkatołowa

Wykonanie: Ziemniaki przecisnąć przez maszynkę do mięsa, wsypać 2/3 bułki tartej, szynkę, ser, pietruszke, wymieszać. Dodać jajko, śmietanę, sól, pieprz, gałkę. Wyrobić na gładką masę [można mikserem]. Ręką formować placuszki. Smazyc na rozgrzanym, delikatnie osolonym tłuszczu na złoty kolor. podawać w/g uznania

Zrazy

 SKŁADNIKI:
70 dag karkówki
5 ogórków kwaszonych
3 pieczarki
1 cebula
ząbek czosnku
musztarda Dijon miodowa
sól
pieprz
olej
natka
nitka
WYKONANIE
Mięso pokroić jak na cienkie schabowe, rozbić, wysmarować musztardą, posypać pieprzem.
Na środku każdego mięsa położyć pokrojone w paski: cebulę, ogórek, pieczarkę.
Zawinąć zrazy, obwiązać je nitką aby się nie rozpadły.
Gotowe zrazy przysmażyć na patelni z olejem, aż się zarumienią.
Do podsmażonych zrazów dolać wodę tak aby się całkowicie przykryły, wrzucić czosnek, łyżkę soli, pozostałe pokrojone pieczarki, cebulę i ogórki (jeśli coś zostało).
Całość dusić pod przykryciem około 50 minut.
Tuż przed podaniem do sosu dosypać posiekaną natkę.

Czy wiecie że...

Kukurydzę gotuj z dodatkiem mleka i cukru - nadadzą jej przyjemny aromat. Nie sól wody, bo kukurydza stwardnieje.

Sentencja na dziś;

Optymizm i pesymizm różnią się jedynie w dacie końca świata.

na dobry humor.

Idzie zajączek przez las i podskakuje i śpiewa -
- Idę na dziewczynki, idę na dziewczynki...
Zauważył go krecik i mówi do zajączka:
- Mogę iść z tobą, wiesz że słabo widzę i wstydzę się rozmawiać z dziewczynkami...
- No dobra mówi zajączek
Idą razem i śpiewają.
Zajączek podskakuje ze szczęścia i w pewnym momencie przewrócił się o korzeń i mówi
- O ku*rwa!
A krecik:
- Dzień dobry..

gołąbki z kurczakiem

• 
  Pierś z kurczaka  1 kg
• 2 torebki ryżu
• Sól, pieprz mielony czarny , pieprz ziołowy, ziarenka  czarnego pieprzu  do smaku .
• 1 główka kapusty włoskiej
• 6 marchewek (4 do rosołu, 2 do posypania gołąbków)
• 1 korzeń pietruszki
• 1 papryka   czerwona
• 2 jaja kurze
• Natka pietruszki
• 3 kostki rosołku drobiowego

Sposób przygotowania

Drób umyć, zalać, zimną wodą, zagotować. Zebrać szumowiny, dodać włoszczyznę i przyprawy. Rosół gotować 45 minut. Kapustę oczyszczamy, myjemy, wycinamy głąb, zdejmujemy liście, obgotowujemy je 5 minut, odsączamy, ścinamy z liści włókna. Pierś gotujemy tak, żeby się nie rozgotowała. Ryż w torebkach gotujemy według przepisu na opakowaniu. Ostudzone  piersi kroimy w drobną kostkę. Marchewkę i natkę pietruszki drobno kroimy. Ryż, piersi pokrojone w kostkę,  warzywa razem wyrabiamy, dodajemy surowe jajka i doprawiamy według uznania. Paprykę kroimy  w drobną kosteczkę. Surową marchew tarkujemy. Z przygotowanego farszu robimy kulki i zawijamy w liście kapusty. Układamy  w garnku dość ciasno,  posypujemy  rozkruszonymi kostkami rosołowymi i drobną pokrojoną papryką. Zalewamy przegotowaną wodą.
  Gotujemy40 minut.