szynka wieprzowa - inaczej...

1 kg szynki wieprzowej (moja miała 1400 g)

2 marchewki

1 przyprawa do gyrosa

2 łyżki przyprawy do gulaszu

2 łyżki przyprawy do mięsa duszonego

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżka słodkiej papryki

2 łyżki miodu

1 łyżka : koncentratu pomidorowego, oregano i pietruszki

1 ząbek czosnku

3 ziarna owocu jałowca

2 łyżki mąki

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w 2 – 2,05 cm paski  .  do garnka w którym będziemy dusić potrawę wlewamy trochę oliwy , wsypujemy wszystkie przyprawy sypkie + miód, na tak doprawionym tłuszczu smażymy kawałki szynki na końcu podsypując 2 łyżkami mąki. Podlać wodą (ok. 07 l)  dusić ok. 20 min, po tym czasie dodać marchewki pokrojone w krążki , czosnek i koncentrat pomidorowy. Dusić 30 min. ( w razie potrzeby dolać troszkę wody) doprawić , podawać wg uznania… - ja podałam z makaronem i kapustą włoską gotowaną w ziołach takich jak: oregano, bazylia , lubczyk, rozmaryn, estragon, pietruszka, nać selera… smacznego ;)

na dobry humor :

Polak w Arabii:
Kupił wielbłąda , lecz wielbłąd go nie słuchał.
Wraca do araba i zaczyna rozmowę:
Polak:Ten wielbłąd jakiś dziwny nie potrafi biegać chodzić co pan poradzisz ?
arab: dawaj go pan na kanał
Arab wziął dwa pustaki trzasną wielbłąda po jajach a ten poszedl jak burza.
Polak na to drapiąc się po głowie
-Ale jak ja go teraz dogonię ?
arab :
-A stawaj pan na kanał.

czy wiesz że...

Aby świeże zioła nie straciły aromatu, należy posiekać je na zwilżonej wodą drewnianej deseczce.

sentencja na dziś;

Takie czasy nastały, że jak chcesz z kim mądrym pogadać, musisz rozmawiać sam ze sobą.