Blue Cafe - Zapamietaj

francuska karpatka z musem truskawkowym

2 opakowania ciasta francuskiego
upiec w/g przepisu na opakowaniu


krem;
 budyń waniliowy
 1/2 l mleka
 2 jajka
 1 żółtko
 1 cukier waniliowy
 300g masła
 1 szklanka cukru pudru
 1 łyżka soku z cytryny
 1 kieliszek spirytusu

Odlać 1/3 szklanki mleka, resztę mleka zagotować. Do odlanego mleka dodać budyń, jajko, żółtko i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszać, przelać do gotującego się mleka. Gotować aż budyń zgęstnieje, następnie zdjąć z ognia, ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem aż do powstania białej masy, stopniowo dodawać budyń, cały czas mieszając. Na końcu dodać spirytus i sok z cytryny, całość ponownie dokładnie wymieszać. Krem wyłożyć na 1 blat ciasta francuskiego i wstawić do lodówki.

Mus truskawkowy z galaretką
4 szklanki zmiksowanych truskawek
3 galaretki truskawkowe
Zmiksowane owoce przełożyć do garnka i zagotować. Zdjąć z palnika, wsypać galaretki, dodać ewentualnie cukier (jeśli truskawki są kwaśne) i rozmieszać. Mus zostawić do wystudzenia.Zimny mus wylać na ciasto z kremem,  przykryć drugim ciastem lekko dociskając , posypać cukrem pudrem, ponownie wstawić do lodówki na ok 1 godzinę. Smacznego :)

na dobry humor;

Młody lekarz, po zbadaniu pacjenta bezradnie rozkłada ręce i mówi:
- Nie bardzo wiem co panu jest. Sądzę, że to z powodu alkoholu.
- Rozumiem woła pacjent - to ja przyjdę, jak pan wytrzeźwieje.

czy wiesz że;

 Szczypiorek, koperek oraz natka będą dłużej świeże, gdy skropisz je wodą i owiniesz w folię aluminiową.

sentencja na dziś;

Jeśli potrafisz śmiać się z siebie - to najlepszy dowód, że masz poczucie humoru.