Racuchy z kurczakiem

 Składniki:
podwójna pierś kurczaka (ok. 500g)
220g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki
1/2 łyżeczki majeranku
3 jajka (osobno żółtka i białka)
160ml zimnego mleka
olej do głębokiego smażenia

Wykonanie:
Pierś kurczaka pokroić na drobne kawałki, ugotować.
Mąkę wymieszać z solą, proszkiem do pieczenia i ziołami. Żółtka ubić, dodać mleko, wmieszać mąkę. Białka ubić, połączyć z masą. Wmieszać kurczaka.
Na gorący olej, kłaść racuszki wielkości łyżki stołowej.

na dobry humor.

Na lekcji biologii nauczycielka przeprowadza eksperyment.
Ma trzy dżdżownice.
Pierwszą wkłada do wódki czeka... robal zdechł.
Drugą wkłada do papierosa czeka...robal zdechł.
Trzecią zaś wkłada do wody czeka...robal żyje i pani pyta Jasia:
- Jasiu jaki z tego wniosek?
- Kto pije i pali ten nie ma robali.

Królewiec-pyszne ciasto z dzieciństwa

3 szklanki mąki
1 margaryna
3 łyżki ciepłego miodu
2 jaja
1,5 łyżeczki sody
1 szklanki cukru
Wszystko razem zagnieść i upiec dwa placki
BISZKOPT:
4 jaja
1 szklanki cukru
2 łyżki wody przegotowanej
0,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki dobrze wymieszać i upiec ok. 50 minut
MASA:
0,5 litra mleka
1 szklanki cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 margaryna + 1 cukier waniliowy
Wymieszać i zagotować jak budyń ciągle mieszając
POLEWA:
0,5 margaryny
1 jajo
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao
Jaja z cukrem utrzeć, dodać kakao, następnie powoli dodawać roztopioną margarynę.

polewa
placek
masa
biszkopt
masa
placek

Koral orzechowy

ciasto;
8 białek
20 dkg cukru
3żółtka
10 dkg rodzynek
20 dkg orzechów włoskich mielonych i siekanych

Białka ubic na piane, pod koniec ubijania dodać żółtka ,i reszte składników i rozłożyć na dwie blachy ,
piec około 30 min.

Krem
2 budynie śmietankowe
1 puszka brzoskwiń ( 425 g )
2 galaretki brzoskwiniowe
3/4 kostki masła
ciastka biszkoptowe
3/4 szklanki wody
5żołtek (pozostałe z białek )
1 łyzka maki pszennej

odcedzić brzoskwinie,sok z brzoskwiń ugotowac z 3 łyzkami cukru
nastepnie w 3/4 szklanki wody rozpuscic 2 budynie śmietankowe z 1łyżka maki pszennej i dodac 5 żółtek dobrze wymieszać i wlać na gotujący sie sok z brzoskwiń , ugotować budyń
Masło utrzeć na puchną masę dodać 2łyżeczki cukru i po łyżce dodawać ostudzony budyń
Masę rozdzielić na 3 częsci
1 częsc położyc na pierwszym blacie ciasta na to wyłożyć  ciastka biszkoptowe które nasączyc trzeba w w kawie rozpuszczalnej + 3 lyzki cukru ( może być kawa ,spirytus, cukier)
Na to polozyc druga czesc masy i przykryc drugim  blatem ciasta i posmarować 3 częścią masy. na wierzchu  poukładać pokrojone w plastry brzoskwinie i polac tężejącą galaretka brzoskwiniowa
smacznego

Sałatka z tuńczykiem-dla diabetyków i nie tylko

3 pomidory
1/2 świeżego długiego ogórka
kilka liści sałaty
puszka tuńczyka sosie własnym
1 łyżeczka oleju z pestek winogron
przyprawa ziołowa do sałatek lub ulubiona mieszanka ziół
200 ml jogurtu śmietankowego

Wykonanie
Warzywa umyć i pokroić - pomidory w cząsteczki, ogórka w plasterki, sałatę poszarpać na kawałki. Wymieszać warzywa dodając odsączonego i rozdrobnionego tuńczyka oraz olej. Całość posypać ulubionymi przyprawami i polać jogurtem śmietankowym.

Czy wiecie że...

MŁODE POKRZYWY MACZANE W WODZIE pięknie myją szyby okienne, a obłożone nimi i zawinięte w lnianą ściereczkę mięso, kruszeje i zachowuje świeżość przez kilka dni (nawet poza lodówką).

Czy wiecie że...

SPÓD ŻELAZKA CZYŚCI SIĘ szmatką zwilżoną octem i maczaną w soli; można też żelazkiem przetartym octem "prasować" rozsypaną garść soli.

Sentencja na dziś;

Jedna czarna owca podkreśla biel wszystkich pozostałych...