marchewkowa rozkosz

400 g marchwi, obranej i startej na tarce o drobnych oczkach
4 jaja
250 g cukru pudru
200 ml oleju słonecznikowego
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżeczki cynamonu
300 g mąki pszennej
pół łyżeczki soli
bakalie: po garści: orzechów włoskich oraz rodzynek

Polewa:

2 łyżeczki zimnej wody
1 łyżeczka masła
1 czubata łyżka kakao
2 łyżki cukru
                                                                                                                                                                                Jaja ucieramy z cukrem, następnie wlewamy olej.

Pozostałe składniki sypkie do ciasta przesiewamy przez sitko i mieszamy z jajkami i cukrem. Dodajemy całą startą wcześniej marchew, dokładnie mieszamy.

Na koniec dodajemy bakalie. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem oraz wysypanej mąką okrągłej formy o średnicy 24 cm.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na około 1 godzinę. Po wystudzeniu ciasta smarujemy je przygotowaną polewą.
Przygotowanie polewy do ciasta: wszystkie składniki mieszamy i wstawiamy na gaz, aż cukier dokładnie się rozpuści

gremolata

Przeglądając stare zdjęcia przepisów znalazłam gremolatę, ...Zwykła kanapka robi się wykwintna. Makaron wystarczy zmieszać z łyżką gremolaty, kapką oliwy i obiad gotowy. A kurczę z gremolatą jest fenomenalne.
W kurzej piersi ostrym nożem wystarczy zrobić głębokie nacięcie, napakować w tą kieszonkę gremolaty, posolić i zapakować w sakiewkę z folii aluminiowej. Wrzucić wszystko do piekarnika na 40 minut w 200 stopniach i gotowe.
Gremolata pochodzi z Włoch i tradycyjnie była dodatkiem do duszonej cielęciny. Ale, jako że jest genialna, rozprzestrzeniła się również na inne potrawy. A do tego jej przygotowanie to bułka z masłem.
Wystarczy posiekać drobno 4 dorodne pęczki natki, czosnek (całą główkę) i skórkę z 4 cytryn. Prawda że banalne?Smak można regulować zgodnie ze swoimi upodobaniami modyfikując podane wyżej proporcje.
Można też urozmaicić temat, np. dodając posiekane chilli, tymianek bądź inne zioła, zamienić cytrynę na limonkę, podrasować imbirem, itd. A potem zamrozić i radośnie korzystać w każdej chwili.

na dobry humor

Polak, Rusek i Niemiec chcą się dostać do wojska.
Jako test wytrzymałości mają zabić swoją teściową.
Do pokoju wchodzi Rusek, widzi swoją teściową i mówi:
- Nie zabiję jej, przecież to matka mojej żony.
Następny wchodzi Niemiec, widzi swoją teściową i mówi:
- E, no bez jaj, nie zabiję jej, przecież to babcia moich dzieci.
Ostatni wchodzi Polak.
Słychać jakieś strzały, po wystrzelaniu całego magazynku z pokoju słychać jakieś trzaski.
Po paru minutach Polak wychodzi i mówi wkurzony:
- kur**, nabiliście broń ślepakami, musiałem ją krzesłem dobić.

czy wiesz że..

Aby mąka zmieszana z wodą pozostała jednolita i nie wytworzyła grudek, należy dodać do niej szczyptę soli.

sentencja na dziś

Matka jest geniuszem dziecka.