Scorpions - Send Me An Angel

naleśniki z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym

ciasto;
mleko [2 szkl]
mąka [2 szkl]
 jajka [2 szt]
1 łyżka ulubionych ziół np pietruszka, oregano..
1 łyżka przyprawy kebab gyros
pieprz

Mąkę wymieszać z mlekiem przyprawami i jajkami. Całość dokładnie wymieszać (lub zmiksować mikserem), aby powstało gładkie ciasto bez grudek. Dodać 2 - 3 łyżki oleju i wymieszać. Ciasto odstawić na 30 minut. Następnie na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju (tylko do pierwszego naleśnika), chochelką wlewać porcje ciasta i smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.

sos - farsz;
pomidory [1.5 kg]
cebula [0.5 kg]
papryka czerwona [1 szt.]
papryka żółta [1 szt.]
ananas [1 op.] (puszka)
kukurydza [1 op.] (puszka)
bambus [1 op.] (słoik)
grzybki mun [ słoiczek]
marchew [4 szt.]
czosnek [2 ząbki]
musztarda [1 łyżeczka]
słodka papryka [1 łyżeczka]
curry [1 łyżeczka]
pieprz mielony [1 łyżeczka]
cukier [1.5 szklanki]
ocet [0.5 szklanki]
sól [1 łyżeczka]
mąka ziemniaczana [1 łyżka]
filet z kurczaka [2 szt.]

pomidory;
Obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
Cebula:
Obieramy i kroimy w piórka.
Pomidory i cebulę mieszamy razem, solimy i gotujemy na wolnym ogniu przez około godzinę.
Po tym czasie dodajemy kukurydzę, bambusa, pokrojonego w kostkę ananasa, paprykę oraz pokrojoną w "zapałkę" marchew. Pamiętamy również o czosnku :) Następnie dodajemy resztę składników i gotujemy 30 min.
Pod koniec gotowania rozrabiamy mąkę z niewielką ilością soku z ananasa (można też rozrobić mąkę z wodą) i zagęszczamy nasz sos.
Gotowe! ( można łatwiej; kupić gotowy sos i stosować się do przepisu podanego na etykiecie :P )

FILET Z KURCZAKA:
Oczyszczamy kroimy w kostkę, oprószamy solą do smaku i smażymy na oleju. Następnie odsączamy z tłuszczu i mieszamy z naszym sosem słodko - kwaśnym.
Na każdy naleśnik nakładamy ok, 2-3 łyżki naszego sosu-farszu, zawijamy w/g uznania. Smacznego:)

na dobry humor;

- Zosiu, co tak długo robisz w kuchni?
- Wpadła mi kostka lodu do wrzątku i nie mogę jej znaleźć.

czy wiesz że;

Zioła możesz konserwować w zamrożonej oliwie. Takie kostki nadają się do sosów i zup oraz do sałat (po ich rozpuszczeniu).

sentencja na dziś;

"Odczuwamy całkowitą bezsilność podobnie do ludzi, którzy zabłądzili lub jak przestraszone dzieci, które nie wiedzą i nie rozumieją nic."