Tinchy Stryder - Bright Lights ft. Pixie Lott

łazanki z mięsem

1 kg mięsa (ja miałam żeberka – trójkąty)

70 dkg kapusty kiszonej

1 łyżka cukru

‘Kucharek” sól, pieprz do smaku

Oliwa

Warzywa (po 2 szt; pietruszka, marchew, cebula, por)

Mięso oczyścić i ugotować do miękkości w warzywach z dodatkiem niewielkiej ilości soli. Mięso pokroić na kawałki ok. 1 cm.

Na rozgrzaną dużą patelnie wlać pół szkl oliwy, dodać odsączoną kapustę i przyprawy do smaku. Smażyć na wolnym ogniu ok. 15-20 min co chwilę mieszając dodać mięso, dokładnie wymieszać, odstawić na 10 min. po tym czasie ponownie podgrzać

2 opakowania makaronu –( nie koniecznie typu łazanka ) ugotować w przecedzonym bulionie z mięsa  ( gotować ok. 4-5 min , zdjąć z ognia - resztę potrzebnego czasu podanego na opakowaniu pozostawić pod przykryciem.) przecedzić, zahartować pod zimną woda, wymieszać z kapustą i mięsem, podgrzać i doprawić. ( dla większych mięsiarzy można dodać usmażone mięso mielone;) ) Smacznego ;)

naleśniki - jeszcze inaczej ;)

Usmażyć 12 grubszych i większych naleśników dodając do ciasta 1 łyżkę kurkumy).

1 kg mięsa mielonego

10 większych pieczarek

5 cebul

1 cukinia

3-4 różnokolorowe papryki

2 pomidory

2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka słodkiej papryki

1 łyżka „ kucharka”

1 łyżka przyprawy do grosa

1 ząbek czosnku

1 łyżka cukru

Tłuszcz

Pieprz i sól do smaku

Warzywa oczyścić i pokroić w paski lub kostkę. Cebulę poddusić na gorącym tłuszczu ok. 5 min, dodać pieczarki,dusić kolejne 5 min. Dorzucić resztę warzyw i dusić ok. 35 min podlewając szklanką wody. Na koniec dodać roztarty czosnek i wszystkie przyprawy odstawić na 10 min do „przegryzienia” się składników. W tym czasie, mięso usmażyć na wolnym ogniu z niewielką ilością tłuszczu ( mielone rozgnieść na drobne kawałki). Mięso dodać do warzyw, dokładnie wymieszać, doprawić do smaku. Taki farsz nakładać na naleśniki , zwinąć wg gustu. Ja podałam z majonezem lub śmietaną. Smacznego ;)

na dobry humor;

Rozmawia dwóch kumpli:
- Wiesz, Staszek leży w szpitalu.
- No coś podobnego. A jeszcze wczoraj widziałem go w kawiarni z wystrzałową blondynką.
- No właśnie, jego żona też go widziała.

czy wiesz że;

Aby pozbyć się intensywnego zapachu czosnku, należy zjeść jabłko, pietruszkę (natkę lub kawałek korzenia), surowy bób lub... pogryźć ziarenka palonej kawy.

sentencja na dziś;

Życie bez moralnego wysiłku jest snem.