Przyjaźń...

na dobry humor.

Policjanci zatrzymują kierowcę:
- Panie kierowco, poprosimy dokumenty.
Kierowca podaje dokumenty policjantowi.
Policjant sprawdza:
- W porządku. To jeszcze pan dmuchnie w alkomat.
Kierowca dmucha, alkomat pokazuje 0.0
- 0.0? Chyba się zepsuł - mówi jeden z policjantów
- Jak to się zepsuł? Dawaj!
Drugi policjant dmucha w alkomat:
- No i o co ci chodzi?! 2.5! W porządku jest!

Galaretka drobiowa z groszkiem

Składniki do rosołu:
1 kurczak
 3 l wody ,włoszczyzna
przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, lubczyk, sól
Do galarety:
żelatyna w ilości odpowiedniej do ilości rosołu
Do dekoracji:
marchewka z rosołu
pół puszki zielonego groszku
marynowane pieczarki
(to jest w mojej galaretce, oczywiście można ozdobić ją sobie inaczej)
Ugotuj rosół. Następnie wyjmij mięso i włoszczyznę, a wywar przecedź przez gazę, żeby odrzucić drobne kawałki mięsa i przypraw. Jeżeli chcesz mieć ładną, klarowną galaretkę, bez tłuszczu na wierzchu, wstaw rosół do lodówki na noc i rano zbierz tłuszcz, który zbierze się na powierzchni. Mięso pokrój albo poszarp na kawałki. Do miseczek lub foremek włóż wybraną przez siebie dekorację i mięso. Rosół zagotuj, wymieszaj z żelatyną, i gorącym zalej mięso w miseczkach. Odstaw do stężenia. Podawaj z octem (choć niektórzy lubią też z majonezem).

Sałatka z sosem majonezowo-czosnkowym

• pomidor
• pół ogórka
• mieszanka sałat
• kilka listków bazylii
• pół czerwonej cebuli
• sos czosnkowy (gotowy lub czosnek granulowany/ząbki czosnku, opcjonalnie natka pietruszki)
• majonez

Pomidora kroimy w kostkę, ogórka w plasterki a następnie każdy plasterek na ćwiartki, cebulę na półtalarki, sałaty rwiemy.
Sos czosnkowy mieszamy z majonezem i wodą (lub wyciskamy czosnek – ew. czosnek granulowany – i mieszamy z majonezem, ciut rozrzedzamy wodą, dodajemy posiekaną natkę pietruszki). Polewamy sałatkę.

Czy wiecie że...

Dania z grochem lub fasolą nie przypalą się, gdy dno garnka posmarujesz skórką słoniny i zostawisz ją w naczyniu na czas gotowania.

Sentencja na dziś;

Przyjaźń nie potępia w chwilach trudnych, nie odpowiada zimnym rozumowaniem: gdybyś postąpił w ten czy tamten sposób… Otwiera szeroko ramiona i mówi: nie pragnę wiedzieć, nie oceniam, tutaj jest serce, gdzie możesz spocząć.