jaja w koszulkach..

1 PORCJA:

-2 jajka

- 4 plasterki szynki ( ja mam dwa rodzaje, polędwicę z kurczaka i szynkę konserwową) 

przyprawy

słodka papryka 

zioła prowansalskie 

 trochę octu

i do tego pół korniszona 

WYKONANIE:

W płaskim, szerokim garnku gotujemy wodę i wlewamy trochę octu ( taki porządny chlust- leje prosto z butelki). Jajko pojedynczo wbijamy ostrożnie ! (żeby nie uszkodzić żółtka) do szklanki i delikatnie przelewamy do GOTUJĄCEJ się wody. Czekamy kilka sekund aż białko "oplącze" żółtko i wlewamy następne jajko. Podczas gdy jajka się gotują my kroimy kiełbasę na paski i podsmażamy na teflonie- będzie ostro skwierczeć. Odwracamy i doprawiamy szynkę. Jajka powinny być już gotowe ( całe białko ścięte) wyjmujemy je szumówką  i możemy je nawet na chwilkę położyć na dno sitka, żeby odciekły. Szynkę układamy na talerzu, jajka możemy bezpośrednio położyć na szynce lub jak ja to robię położyć na gorący teflon ( ale zdjęty już z ognia) na sekundkę. Kroimy korniszona i SMACZNEGO!


i jeszcze podczas zajadania : 

Ogórki kiszone małosolne

• 2kg małych ogórków gruntowych
• 2 gałązki kopru
• Kilka ząbków czosnku
• Chrzan (kawałek korzenia, liście)
• Kilka liści porzeczki lub wiśni
• Sól kuchenna, cukier, woda

Sposób przygotowania:

Ogórki dokładnie umyj i nakładaj do słoja, przekładając ząbkami czosnku przekrojonymi na pół, koprem, chrzanem i liśćmi porzeczki lub wiśni. Następnie gotujemy 2 litry wody, rozpuszczamy w niej 2 łyżki stołowe soli i 1 cukru. Przestudzoną wodą zalewamy ogórki. Zamykamy słój i odstawiamy go na 3-5 dni w zacienione miejsce. Kiedy zmętnieje woda i ogórki zmienią kolor można spróbować, czy już nabrały odpowiadającego nam smaku i aromatu.(z obu stron obcinam "ogonek" by szybciej się ukisiły ;)  )

Na dobry humor...

Nauczyciel oddaje Jasiowi klasówkę. Zamiast oceny napisał IDIOTA. Jaś spojrzał na kartkę, potem na nauczyciela i mówi:
- Ale pan jest roztargniony. Miał pan wystawić ocenę a nie się podpisywać.

Czy wiesz że ;

jak zwalczyc kamień w pralce?-najlepiej zrobić puste pranie na najwyższej temperaturze z dodatkiem kwasku cytrynowego(2-3 torebki)

Sentencja na dzis...

Nie porzucaj nadzieji, jakkolwiek sie dzieje.