Stachursky - Jedwab

Biszkopt z jabłkiem pod pierzynką

Upiec biszkopt z 4 jaj.

1 kg jabłek

2 płaskie łyżki cukru

8 – 10 łyżek wody

1 galaretka zielona

1 śmietana śnieżka

mleko

kakao lub czekolada do posypania

Jabłka obrać, pokroić na małe kawałki, włożyć do rondelka , dodać cukier , wodę i gotować na małym ogniu ok. 10-15 min co chwilę mieszając. Po tym czasie zdjąć z ognia ,wsypać galaretkę i dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną masę wyłożyć na biszkopt. Wystudzić.

Śnieżkę zrobić wg przepisu podanego na opakowaniu. Bitą śmietaną posmarować wierzch ciasta i posypać kakaem lub startą  czekoladą. Wstawić do lodówki na ok. 40 min. Smacznego

na dobry humor;

Przed ślubem:
Ona - Ciał Janek.
On - No nareszcie, już tak długo czekam.
Ona - Może chcesz żebym poszła?
On - Nie! Co Ci przyszło do głowy? Sama myśl o tym jest dla mnie straszna!
Ona - Kochasz mnie?
On - Oczywiście, o każdej porze dnia i nocy.
Ona - Czy mnie kiedyś zdradziłeś?
On - Nie! Nigdy! Dlaczego pytasz?
Ona - Chcesz mnie pocałować?
On - Tak, za każdym razem i przy każdej okazji.
Ona - Czy byś mnie kiedykolwiek uderzył?
On - Zwariowałaś? Przecież wiesz jaki jestem.
Ona - Czy mogę Ci zaufać?
On - Tak.
Ona - Kochanie.
Siedem lat po ślubie:
Czytajcie od dołu...

czy wiesz że;

Aby usta były zawsze gładkie i nie pękały wystarczy co jakiś czas na noc posmarować je miodem.

sentencja na dziś;

Za odwagę trzeba płacić.
Strach jest za darmo.

Loreen - Sidewalk (CDQ) (Album : Heal 2012)

naleśniki cynamonowe z lodami i sorbetem truskawkowym

Moje córki szaleją na punkcie naleśników, więc staram się aby za każdym razem były inne - tym razem z lodami i sorbetem truskawkowym...;)

Składniki na ciasto naleśnikowe ( idealne do naleśników na słodko,  ): 

• 200 g mąki pszennej
• 280 ml mleka
• 250 ml wody
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżeczki cukru
• pół łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia i sól. Mieszamy.
W drugiej misce mieszamy wodę z mlekiem.
Do mąki dolewamy pomału wodę z mlekiem cały czas miksując. Następnie wbijamy jajka, dodajemy olej i cukier i cynamon. Miksujemy w dalszym ciągu, aż do dokładnego połączenia się wszystkich składników.
Tak przygotowane ciasto odstawiamy na ok. 30 minut.Naleśniki smażymy na patelni bez dodawania już tłuszczu ( jest w cieście ), z obu stron, na ładny kolor. nadzieniem do moich naleśników był sorbet truskawkowy i lody. Smacznego ;)

na dobry humor;

Policjant zatrzymuje samochód, którym jadą trzy osoby.
- Gratuluję - mówi policjant - jest pan tysięcznym kierowcą, który przejechał nową szosą.
Oto nagroda pieniężna od firmy budującej drogi!
Obok pojawia się reporter i pyta:
- Na co wyda pan te pieniądze?
- No cóż - odpowiada po namyśle kierowca - chyba w końcu zrobię prawo jazdy...
Żona kierowcy z przerażeniem:
- Nie słuchajcie go panowie... On zawsze lubi żartować, gdy za dużo wypije!
W tym momencie z drzemki budzi się, siedzący z tylu dziadek i widząc policjanta zauważa:
- A nie mówiłem, że skradzionym samochodem daleko nie zajedziemy!...

czy wiesz że;

Aby zlikwidować przykry zapach rozlanego na płycie kuchennej mleka - wystarczy przetrzeć blachę ściereczką zwilżoną octem. Podobnie można usunąć przykre zapachy z lodówki.

sentencja na dziś;

Są góry, przez które trzeba przejść;
inaczej droga się urywa.

Ma-ma Maria

sałatka z selerem i szynką

    słoik selera konserwowego

    puszka kukurydzy konserwowej

    3 ogórki konserwowe

    3 jajka na twardo

    200 g szynki

    2 ząbki czosnku

    sól, pieprz

    4 łyżki majonezu

 Seler i kukurydzę odsączamy, ogórki, jajka i szynkę kroimy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę;  Mieszamy wszystkie składniki sałatki, dodajemy sól, pieprz, majonez i jeszcze raz dokładnie mieszamy.Smacznego.

na dobry humor;

Jest konkurs kto najdłużej wytrzyma pod wodą.
Zgłosiło się trzech mężczyzn.
Mówi pierwszy:
- Eeee... ja to wytrzymam ponad godzinę.
Drugi na to:
- A ja drogi kolego co najmniej trzy godziny, bo jestem zawodowym nurkiem.
Na to trzeci:
- A ja to dłużej niż minutę to se nie posiedzę, bo się dla jaj zgłosiłem.
Pierwszy zawodnik nieoczekiwanie wypłynął po 5 minutach.
Komisja pyta:
- A co to się stało, mówił pan, że godzinę wytrzyma?
- A daj pan spokój z wprawy wyszedłem.
Drugi zawodnik wypłynął po 30 min.
- Co się stało? W panu cała nadzieja była zawodowy nurek i co?
- A daj pan spokój. Przeceniłem swoje możliwości.
Trzeci najbardziej słaby zawodnik jak wskoczył tak mija godzina, dwie wypływa po trzech godzinach.
Komisja w szoku.
- Jak pan to zrobił??
- k**wa nie wiem, musiałem o coś gaciami zahaczyć!

czy wiesz że;

Świeże plamy po jodynie zmyjemy gorącym mlekiem.

Stare plamy zapierać spirytusem i wybielamy wodą utlenioną.

Drugim sposobem na usuwanie plam jest nawilżenie ich wodą i położenie tkaniny na słońcu lub przetrzeć plamy spirytusem metylowym.

sentencja na dziś;

Jedynie strach może być hamulcem dla tych, których rozumem nie można kierować w stronę dobra.

ℂ⋆Tarkan | Dudu ''Orijinal Video HD'' (Best in YouTube)

odrobina słodyczy - biszkopt z kremem czekoladowym

Upiec dowolny biszkopt ,rozciąć na 2 części poziomo

Masa;

1 krem tortowy czekoladowy

mleko

200 ml śmietanki 30%

5 łyżek cukru

Krem przygotować wg przepisu na opakowaniu. Śmietankę ubić z cukrem połączyć z kremem, wymieszać. Tak przygotowaną masą przełożyć środek i wierzch ciasta. Wstawić do lodówki na ok. 2 godz. Smacznego

krokiety z parówką

•  usmażyć 10 naleśników
• Farsz;
   1 kg kapusty kiszonej
  500 dkg mięsa mielonego
  4 średnie cebule
  10 krótszych parówek
  2 łyżki przyprawy do kapusty
  2 łyżki do mięsa mielonego
  1 łyżeczka tymianku
  2 garści szczypiorku
  Sól , pieprz do smaku
  Olej
  

  
  
  
  Na sporą ilość rozgrzanego tłuszczu ,wrzucić pokrojoną  w kostkę cebulę – podsmażyć na złoty kolor, dodać  wypłukaną -odsączoną kapustę i przyprawy (bez soli i pieprzu)dusić pod przykryciem ok. 15 min, po tym czasie dodać mięso mielone, dusić kolejne 10-12 min. Przyprawić solą i pieprzem, dodać pocięty szczypiorek, wymieszać ,przestudzić. Na każdy naleśnik nakładać po większej łyżce farszu rozciągając wzdłuż przez środek, na farsz kładziemy parówkę ( jak długie przeciąć na pół) zawinąć jak na krokiety. Każdy obtoczyć mące, jajku i bułce tartej, smażyć na złoty kolor z każdej strony. Ja podałam z barszczem czerwonym. Smacznego ;)

na dobry humor;

Dwie blondynki chciały zdobyć nagrodę Nobla.
Jedna wpadła na genialny pomysł:
- No to może polecimy na Słońce?
- No coś ty głupia, spalimy się.
- To polecimy w nocy.

czy wiesz że;

Aby cukier się szybciej  karmelizował, przed podgrzewaniem należy do niego dodać odrobinę soku z cytryny lub octu.

sentencja na dziś;

Możemy szanować człowieka, dlatego że jest od nas odmienny,
i możemy go rozumieć, ponieważ jest nam równy.

Hot Summer MIX 2012

pleśniak z czarnymi porzeczkami

3 szklanki mąki
* 220 g masła
* 1,5 szklanki drobnego cukru
* 1 cukier waniliowy
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 6 jajek
* 600 g porzeczek

Mąkę, masło, cukier waniliowy, 0,5 szklanki cukru, proszek i żółtka jajek łączymy w misce. Uzyskamy coś, co przypomina kruszonkę. 2/3 uzyskanej mieszanki wsypujemy do wysmarowanej olejem tortownicy (28 cm) i ugniatamy spód. Wkładamy do lodówki na ok 15 minut. Na spód z ciasta wykładamy owoce. Białka ubijamy na sztywną pianę i pod koniec ubijania dodajemy szklankę cukru. Pianę wykładamy na owoce, a wierzch posypujemy pozostałą kruszonką. Pieczemy 45 minut w temperaturze 190 stopni. ( Ja nie słodzę owoców, placek jest słodko- kwaśny. Jego słodycz można ponieść dodając troszkę więcej cukru do ciasta lub bezy, ewentualnie posypać cukrem pudrem już na talerzu.) Smacznego ;)

na dobry humor;

Policjant zatrzymuje samochód, którym jadą trzy osoby.
- Gratuluję - mówi policjant - jest pan tysięcznym kierowcą, który przejechał nową szosą.
Oto nagroda pieniężna od firmy budującej drogi!
Obok pojawia się reporter i pyta:
- Na co wyda pan te pieniądze?
- No cóż - odpowiada po namyśle kierowca - chyba w końcu zrobię prawo jazdy...
Żona kierowcy z przerażeniem:
- Nie słuchajcie go panowie... On zawsze lubi żartować, gdy za dużo wypije!
W tym momencie z drzemki budzi się, siedzący z tylu dziadek i widząc policjanta zauważa:
- A nie mówiłem, że skradzionym samochodem daleko nie zajedziemy!.

czy wiesz że;

Spożywcza folia aluminiowa z jednej strony jest błyszcząca, z drugiej matowa. Błyszcząca strona chroni przed ciepłem, podczas gdy matowa je przepuszcza. Jeśli chcemy więc upiec coś szybko "w papilotach" to należy zawinąć danie tak, aby matowa strona folii znalazła się na zewnątrz. Jeśli natomiast chcemy zabezpieczyć upieczonego kurczaka, aby był jeszcze ciepły po pół godzinie, wtedy, zawijając go w folię musimy uważać, aby na zewnątrz znalazła się strona błyszcząca.

sentencja na dziś;

Nazywamy dobrem to, co powoduje lub powiększa nam przyjemność lub zmniejsza cierpienie.

Dan Balan - Freedom official video

naleśniki jagodowe

·  1 szklanka mleka

· 1 szklanka zimnej przegotowanej wody lub 1 szklanka wody mineralnej nie gazowanej

·  3-4 krople oleju

·  3 szklanki maki

·  3 jajka

·  szczypta soli  + 150 ml soku jagodowego

·  Wszystkie składniki wymieszać mikserem na jednolitą masę. Smażyć cienkie naleśniki, z obu stron na rumiano,  na dobrze rozgrzanej  patelni teflonowej.  

Nadzienie

3 szkl jagód

1 duża śmietana lub jogurt naturalny

Cukier

1 szkl jagód wymieszać z śmietaną ( lub jogurtem) z dodatkiem cukru „na smak” . resztę jagód sparzyć na parze z z dodatkiem 2-3 łyżek cukru, tak przygotowane owoce wyłożyć na naleśniki ,zwinąć wg uznania, polać śmietanką (jogurtem) z jagodami. Smacznego

naleśniki faszerowene 2

·  1 szklanka mleka

· 1 szklanka zimnej przegotowanej wody lub 1 szklanka wody mineralnej nie gazowanej

·  3-4 krople oleju

·  2 plus 1/4 szklanki maki

·  3 jajka

·  szczypta soli  + 1 łyżka kurkumy

·  Wszystkie składniki (łącznie z olejem) wymieszać mikserem na jednolitą masę. Smażyć cienkie naleśniki, z obu stron na rumiano,  na dobrze rozgrzanej  patelni teflonowej.  

Farsz

50-60 dkg mięsa z kurczaka ugotowanego i pokrojonego na małe kawałki

2 średnie pory

1 cebula

3 pieczarki pokrojone w drobna kostkę

2 łyżki przyprawy do grosa

garść szczypiorku

Sól i pieprz do smaku

Tłuszcz do smażenia

Pory pokroić w pół talarki , cebulę w kostkę podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu, na lekko złoty kolor, dodać pieczarki dusić pod przykryciem ok. 8-9 min. Po tym czasie dodać mięso, szczypiorek i przyprawić,- dokładnie wymieszać. Tak przygotowany farsz nakładać na naleśniki , zwijać jak na krokiety. ( ja podałam z sosem śmietanowo-paprykowym.) Smacznego :)

na dobry humor;

Jadą wariaci autobusem.
W pewnej chwili autobus stanął.
Kierowca zagląda pod maskę.
Podchodzi do niego wariat i mówi:
- Ja wiem co się stało, ja wiem co się stało!
- Spadaj wariacie, idź pobaw się z kolegami.
I tak ze 3 razy.
Za 4 razem nie wytrzymał i zrezygnowany pyta:
- No to co się stało?
- Autobus sie zepsuł.

czy wiesz że;

Omlet będzie bardziej pulchny i nie przyklei się do patelni, jeśli do ubitych jajek dodamy łyżeczkę oliwy.

sentencja na dziś;

Prawda jest zawsze tylko córką czasu.

♡ PART 7: "HOW TO BE A HEARTBREAKER" ♡ | MARINA AND THE DIAMONDS

żurko-barszcz ...coś innego ;)

1 kg kiełbasy białej surowej
 - 300 g boczku wędzonego

1 kiełbaska np. toruńska
 - 1 litr zakwasu do żuru

- 1 litr zakwasu do barszczu
 - ok. 5 l. wywaru mięsno -warzywnego lub włoszczyznę i kawałek schabu z kością bądź kawałek kurczaka
 - 1 duża cebula
 - kilka ząbków czosnku
 - majeranek
 - pieprz, sól
 - listek laurowy, ziele angielskie
 - odrobina mąki i śmietanka do zagęszczenia zupy ( można zrezygnować z zagęszczenia).

W 5 litrach wody z liściem laurowym i z zielem angielskim  gotujemy mięso, boczek i warzywa tak, aby powstał wywar ( możemy użyć gotowego wywaru, przygotowanego wcześniej).
Ugotowane mięso i warzywa wyciągamy z wody a do garnka z wywarem  wkładamy kiełbasę i zagotowujemy ją .
Między czasie mięso i część warzyw kroimy w kostkę, (jeżeli nie chcemy warzyw w zupie, możemy ich nie dodawać).
Ugotowane kiełbasy wyciągamy z wody a do wywaru dodajemy warzywa, pokrojone mięso i zakwas.
Większą część czosnku wyciskamy przez praskę i dodajemy do zupy.
Całość mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu.
Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na złoty kolor na patelni, następnie dodajemy ją do wywaru.
Kiełbaski kroimy w kostkę lub w talarki, przysmażamy  na patelni i dorzucamy do wywaru.
Całość doprawiamy majerankiem, pieprzem i solą.
Na koniec, gdy zupa jest juz ugotowana, krótko przed podaniem wyciskamy 2 ząbki czosnku przez praskę i dodajemy go do zupy.
Zupę podałam z ugotowanymi ubitymi ziemniakami z dodatkiem 2 łyżek śmietany i zeszkloną cebulką. Dodatkowo jajko i śmietana na talerzu. (zakwasy można zastąpić żurkiem i barszczem z butelki albo z torebki np.; Winiary.) Smacznego

zakwas na barszcz biały

• 1 litr wody
• 1 szklanka mąki pszennej
• zmielone 2 liście laurowe
• kilka ziarenek pieprzu czarnego ( świeżo zmielonego )
• 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

- wszystkie składniki mieszamy w szklanym naczyniu ( ja przesypuję mąkę oraz przyprawy przez lejek do butelki, dolewam wody i delikatnie mieszam - osobiście wolę butelkę, która po prostu zajmuje mniej miejsca w lodówce )

- przykrywamy tak, żeby do zakwasu miało dostęp powietrze i odstawiamy w ciepłe miejsce;

zakwas ukisi się po ok. 3 dniach, uzyska charakterystyczny, słodkawo-kwaskowaty zapach i smak. Po tym czasie można go przetrzymywać w lodówce.

zakwas na żur

2 szklanki mąki żytniej razowej, 2 ząbki czosnku, kawałek chleba razowego.
Mąkę wsypałam do dużego słoja, zalałam wrzątkiem w takiej ilości, aby powstało rzadkie ciasto. Po wystygnięciu dolałam pół litra letniej wody, wrzuciłam czosnek i chleb. Słój przykryłam gazą.

• zakwas jest gotowy po 3-5 dniach, można go przechowywać w lodówce, w zakręconym słoju, do dwóch tygodni
• gotowy zakwas ma kwaśny smak i charakterystyczny ostry zapach
• jeśli pojawi się na nim kożuszek pleśni, nie należy się tym przejmować. Zdjąć i wyrzucić:)

na dobry humor;

Podczas zbiórki kompanii kapral mówi do żołnierzy:
- Ci, co znają się na muzyce - wystąp!
Z szeregu występuje czterech.
- Pójdziecie do kapitana. Trzeba mu wnieść pianino na ósme piętro.

czy wiesz że;

Pleśń -Uporczywe plamy należy moczyć w zsiadłym mleku.
Można też pocierać je maślanką lub sokiem z pomidorów a następnie spłukać wodą.
Jeśli to nie skutkuje, to czyścimy je wodą utlenioną z dodatkiem octu, dobrze wypłukać

Plamy na wełnie i białym jedwabiu naturalnym należy czyścić szmatką nasączoną w 3% roztworze amoniaku. potem moczyć 3% roztworem wody utlenionej, a następnie spłukać.
Świeże plamy pocierać wacikiem nasączonym w wodzie utlenionej.

Skórę, na której powstała pleśń, należy przetrzeć antyseptycznym środkiem do płukania jamy ustnej

sentencja na dziś

Być szczęśliwym w domu to najważniejszy warunek dobrego życia.

Savage Garden - To The Moon & Back (Extended Version)

żeberka po mojemu

1,05 kg żeberek (trójkąty)

2 łyżki oliwy

1 łyżka imbiru

1 łyżka papryki czerwonej słodkiej

2 łyżki cukru (lub 3-4 łyżki miodu)

3 łyżki przyprawy do żeberek
1 płaska łyżka "vegety"

3 liście laurowe

3-4 ziarna owocu jałowca

Pieprz –„ na oko”

Żeberka (z kością) umyć, osuszyć. Wszystkie przyprawy wymieszać  , obłożyć mięso powstałą mieszanką, włożyć w rękaw do pieczenia, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 90-100 min w 195 st. podawać w/g uznania.  Smacznego   :)

na dobry humor ;

Wiejski lekarz pędzi autem 100 km/h.
Żona prosi:
- Zwolnij, bo nas policja złapie.
- Nie złapie, dałem mu zwolnienie do końca tygodnia.

czy wiesz że;

Cebulę należy kroić bezpośrednio przed użyciem, przechowywana dłużej może powodować przykre wzdęcia.

sentencja na dziś;

Pokora otwiera spojrzenie duchowe
na wszystkie wartości świata.
Ona, która zakłada, że nie ma zasługi,
a wszystko jest darem i cudem, powoduje, że człowiek wszystko zdobywa.
Pokorny - staje się natychmiast
duchowym bogaczem.

Shakin' Stevens - Donna

jogurtowiec z jagodami

3 jajka

1 szkl cukru

½ szkl oleju

1 szkl jogurtu naturalnego

3 szkl mąki

cukier waniliowy

1 łyżka proszku do pieczenia

ok. 2 szkl jagód

cukier puder do posypania

Jajka ubić z cukrami na białą masę (ok. 5 min) nadal ubijając dodać jogurt i olej. Miksować do połączenia składników. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i dodać do masy, dokładnie wymieszać łyżką. Na koniec dodać jagody. Piec ok. 40 – 45 min w 190 st C.  (ja na wierzch ciasta dodałam startą czekoladę, cukier puder i jagody gotowane na parze z cukrem…) Smacznego.

na dobry humor;

Chłopiec prosi w sklepie zoologicznym o gołębia pocztowego.
- Obecnie nie ma, ale polecam ci pocztową papugę.
- A jaka jest między nimi różnica?
- Kolosalna! Jeżeli papuga się zgubi, to zawszę może zapytać o drogę.

czy wiesz że;

Aby dżemy, powidła i konfitury nie fermentowały, na dno słoików należy włożyć odrobinę świeżego imbiru pokrojonego na wiórki.

sentencja na dziś;

Głód jest wtedy prawdziwy, gdy człowiek patrzy na drugiego człowieka jako na obiekt do zjedzenia.

SANDRA-Johnny Wanna Live

kurczak z ryżem

dwie piersi z kurczaka
- duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- trzy duże pomidory
- 2 łyżki oliwy
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
- sól, pieprz, bazylia i tymianek

Przygotowanie:
Ryż gotujemy według przepisu.
Czosnek kroimy na plasterki, cebulę w kostkę i podsmażamy na oleju. Kurczaka również kroimy w kostkę, posypujemy pieprzą i solą i wrzucamy na naszą patelnię. Dodajemy sporo suszonej bazyli i tymianku. Całość podsmażamy kilka minut.
 W międzyczasie pomidory zalewamy wrzątkiem, po chwili zdejmujemy skórkę i kroimy w kostkę. Na patelnię wlewamy wino i dodajemy pomidory.
Dusimy na wolnym ogniu przez 15 minut.
Podajemy z ryżem posypanym siekanym szczypiorkiem lub porem.
Z ryżu postanowiłam zbudować piramidę. W tym celu został użyty kieliszek koktajlowy. Smacznego :)

na dobry humor

Przebudzenia po upojeniu alkoholowym:

- na Kopciuszka - budzisz się w jednym bucie;
- na Rejtana - budzisz się pod drzwiami z rozdartą koszulą;
- na Królewnę Śnieżkę - budzisz się i dostrzegasz jeszcze siedmiu nieprzytomnych facetów;
- na Czerwonego Kapturka - budzisz się w łóżku babci;
- na Krzysztofa Kolumba - budzisz się i nie wiesz gdzie jesteś;
- na Śpiącą Królewnę - budzisz się i czujesz, że ktoś Cię całuje, otwierasz oczy i widzisz, że pies ci mordę liże.

czy wiesz że;

Filiżanki i szklanki z ciemnym nalotem pozostawionym przez kawę lub herbatę najlepiej czyści się solą.

sentencja na dziś ;

Za młodu żyjesz marzeniem, na starość wspomnieniem.