Farsz;
1 kg kapusty kiszonej
500 dkg mięsa mielonego
4 średnie cebule
10 krótszych parówek
2 łyżki przyprawy do kapusty
2 łyżki do mięsa mielonego
1 łyżeczka tymianku
2 garści szczypiorku
Sól , pieprz do smaku
Olej
Na sporą ilość rozgrzanego tłuszczu ,wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę – podsmażyć na złoty kolor,
dodać wypłukaną -odsączoną kapustę i przyprawy (bez soli i pieprzu)dusić pod przykryciem ok. 15 min,
po tym czasie dodać mięso mielone, dusić kolejne 10-12 min. Przyprawić solą i
pieprzem, dodać pocięty szczypiorek, wymieszać ,przestudzić. Na każdy naleśnik
nakładać po większej łyżce farszu rozciągając wzdłuż przez środek, na farsz
kładziemy parówkę ( jak długie przeciąć na pół) zawinąć jak na krokiety. Każdy obtoczyć
mące, jajku i bułce tartej, smażyć na złoty kolor z każdej strony. Ja podałam z
barszczem czerwonym. Smacznego ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz