naleśniki cynamonowe z lodami i sorbetem truskawkowym

Moje córki szaleją na punkcie naleśników, więc staram się aby za każdym razem były inne - tym razem z lodami i sorbetem truskawkowym...;)

Składniki na ciasto naleśnikowe ( idealne do naleśników na słodko,  ): 

• 200 g mąki pszennej
• 280 ml mleka
• 250 ml wody
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżeczki cukru
• pół łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia i sól. Mieszamy.
W drugiej misce mieszamy wodę z mlekiem.
Do mąki dolewamy pomału wodę z mlekiem cały czas miksując. Następnie wbijamy jajka, dodajemy olej i cukier i cynamon. Miksujemy w dalszym ciągu, aż do dokładnego połączenia się wszystkich składników.
Tak przygotowane ciasto odstawiamy na ok. 30 minut.Naleśniki smażymy na patelni bez dodawania już tłuszczu ( jest w cieście ), z obu stron, na ładny kolor. nadzieniem do moich naleśników był sorbet truskawkowy i lody. Smacznego ;)