Whitesnake - Is This Love

przekąska świąteczna- szybka i smaczna sałatka mix

mix sałat z rukolą - opakowanie
6-8 cienkich plasterków boczku wędzonego
słonecznik prażony - wg uznania
sos winegret

Mix sałat wymieszać z sosem winegret. Boczek pokroić w paski i usmażyć na suchej patelni, wyłożyć na sałatę. Słonecznik uprażyć na patelni, posypać sałatkę.Smacznego :)

na dobry humor;

Przed salą od filmów w kinie stoi szesnaście blondynek.
Kasjer zaciekawiony dlaczego tak stoją gdy seans się już dawno zaczął postanawia je spytać.
- Dlaczego tu tak stoicie?
- Bo patrz tam jest tabliczka ze można wchodzić od osiemnastu a nas jest szesnaście.

czy wiesz że;

Surowe żółtka przed dodaniem do gorącej zupy należy lekko ubić z odrobiną wody lub mleka - nie zetną się wtedy w mało apetyczne skrzepy.

sentencja na dziś;

Miłość wybiera sobie małe miejsce, które rozjaśnia; wszystko pozostałe jest w jej cieniu.

Sean Paul - Hold My Hand [Official Video]

babka wielkanocna

- 1 szkl. cukru
- 4 jajka
- 2 budynie bananowe (dałam waniliowe)
- 2 niepełne szkl. maki pszennej (330 g)
- 300 ml jogurtu naturalnego
- 200 ml oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia


Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i dalej ubijać ok. 10 minut.

Mąkę wymieszać z budyniami i proszkiem do pieczenia.Do masy jajecznej dodawać na przemian mąkę, jogurt i olej , aż do wyczerpania składników.Wyłożyć do formy , wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 45 minut w temperaturze 180st.C.
Ostudzoną babkę posypać cukrem pudrem lub polukrować.

ciasto niespodzianka :)

Ciasto biszkoptowe

7 jajek

7 łyżek cukru

6 łyżek mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

wiśnie i jabłka np z kompotu lub powideł (odsączone)

Jajka z cukrem ubić na puszystą , jasną masę . Dodać mąki z proszkiem do pieczenia , delikatnie wymieszać , wylać na wcześniej przygotowaną blachę .  Ciasto lekko oprószyć mąką , poukładać owoce.

Piec 35 min w 180 stopniach .

Masa

2 budynie cytrynowe

300 ml mleka

¾ kostki margaryny

2-4 łyżki soku z cytryny

4 -5 łyżek cukru

Budyń z cukrem ugotować wg przepisu , ale w podanej przeze mnie ilości mleka . Margarynę utrzeć z 3 łyżkami cukru , stopniowo dodając zimny budyń i sok z cytryny, dokładnie wymieszać . Taką masę wyłożyć na zimny placek . Włożyć do lodówki na ok. 1 h . Po tym czasie polać polewą czekoladową ( bardzo cienką warstwę) lub ozdobić wg uznania .( cisto jest słodko kwaśne... do końca nie wiemy czy jest w nim więcej słodyczy, czy też kwaśnej cytrynki... to jest ta niespodzianka) SMACZNEGO!!

na dobry humor;

Przyjeżdża babcia do Jasia i mówi:
-Wnusiu jakiś ty do mnie podobny
Rozpłakane dziecko biegnie do mamy i mówi
-mamusiu babcia mnie straszy!

czy wiesz że;

Aby łatwiej pokroić wilgotne, miękkie biszkoptowe ciasta i torty, przed krojeniem należy zanurzyć nóż w ciepłej wodzie.

sentencja na dziś;

Bez miłości każde życie jest jedynie udawaniem i mijaniem.

BASTA - Hej, czy ty wiesz kochanie ( NOWOŚĆ 2013 )

sałatka jarzynowa

6 ziemniaków
6 średnich marchewek
4 średnie pietruszki

1 seler
8 jajek
2 spore ogórki kiszone

3 większe cebule
1 duże kwaskowate jabłko
1 puszka groszku
1 mała puszka kukurydzy
2 łyżki musztardy
majonez ( ja daję tylko Kielecki „ na oko” jak kto lubi)
sól i pieprz do smaku

Wykonanie:
Ziemniaki, marchew, seler i pietruszkę ugotować bez obierania do miękkości . Warzywa nie powinny być rozgotowane. Jajka ugotować na twardo.

Ugotowane warzywa obrać i pokroić w drobną kostkę, podobnie jajka, ogórki, cebulę i jabłko. Dodać wypłukaną kukurydzę i groszek. Warzywa wymieszać z przyprawami, musztardą i majonezem. ( ja pozostawiam doprawione solą i pieprzem warzywa w chłodnym miejscu na ok. 2-3 dni do „przegryzienia”  zanim wymieszam z majonezem i musztardą , z solą  postępuję ostrożnie, gdyż majonez zawiera jej dosyć sporą ilość )

na dobry humor;

Blondynka siedzi z koleżanką w domu.
Nagle dzwoni telefon.
Dziewczyna rozmawia przez chwilę, a po odłożeniu słuchawki zaczyna histerycznie płakać.
- Co się stało? - pyta koleżanka.
- Zmarł mój ojciec.
Po chwili znów dzwoni telefon.
Po rozmowie blondynka zanosi się płaczem powtórnie.
- Dzwonił mój brat, jego ojciec też nie żyje.

czy wiesz że;

Groch i ziarnistą fasolę solimy dopiero po ugotowaniu, natomiast fasolkę szparagową gotujemy w osolonej wodzie.

sentencja na dziś

Kiedy naprawdę zapragniesz miłości, będzie ona czekać na ciebie.

Dido- Thank You + Lyrics

boczek pieczony

• boczek surowy mój( miał ok 3 kg i podzieliłam na 3 kawałki)
• 6 ząbków czosnku
• 2 łyżki suszonego majeranku
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 1/2 przyprawy do mięsa pieczonego
• łyżka przyprawy do mięsa mielonego
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• odrobina soli (jeżeli nie dajemy przypraw z jej dodatkiem)
• 1/2 przyprawy do gyrosa
• 4 liście laurowe - zgniecione na drobne kawałeczki
• 2 owoce jałowca (rozgniecione)
• 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
• olej lub oliwa

Wykonanie:
Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy pozostałe zioła i przyprawy. Wszystko razem mieszamy i zalewamy olejem lub oliwą, do uzyskania gęstej pasty ziołowo czosnkowej. Powstałą ziołową pastą smarujemy boczek i odkładamy do lodówki na co najmniej dobę. Po 24 godzinach pieczemy w 195°C ok. 50-60 minut. Nie jest konieczne dodawanie do pieczenia dodatkowego tłuszczu, ponieważ boczek ma go wystarczającą ilość. ( ten boczek piekłam w rękawie przez 45 min po tym czasie rozcięłam rękaw i piekłam jeszcze 20 min w 185 st C) Pychotka ;)

szynka peklowana - pieczona w rękawie

 robię sprzeciw kupnym wędlinom...  ( wiecie co mam na myśli...) ... zróbcie swoją szynkę...
30 g soli peklowej
5 ząbków czosnku
4-5 liści laurowych
1 łyżka kminku
5 liści laurowych
składniki wymieszać w pół litry przegotowanej ostudzonej wody zalać mięso wcześniej ułożone w ciasnym pojemniczku, peklować 3-14 dni w chłodnym miejscu, np lodówce...

 po tym czasie wyjąć mięso z zalewy, lekko osuszyć, doprawić w/g uznania i piec w rękawie 1 godzinę w 190 st , po tym czasie rozciąć rękaw i na mięso położyć 2-3 łyżki masła, piec jeszcze ok 30 min w temp 175 st C... smacznego :) ja użyłam przypraw podanych w poprzednim przepisie na szynkę... Peklowanie : składniki na ok 1 -1,40 kg mięsa

Sól peklowa nadaje mięsom soczystość oraz apetyczny, różowy kolor. Jest niezastąpiona do peklowania, wędzenia i konserwowania mięs, zwłaszcza do wieprzowiny i dziczyzny. Dzięki peklowaniu mięso na dłużej zachowuje świeżość, odpowiednią barwę i konsystencję. Sól peklową polecam także do przygotowania doskonałych marynat. Jest to więc produkt niezbędny dla każdego miłośnika perfekcyjnie przygotowanych mięs.

Sól peklowa służy do peklowania, wędzenia i konserwowania mięs. Warto wiedzieć, że kawałki mięsa, które chcemy poddać peklowaniu nie powinny być mniejsze niż 3 kg. Należy także pamiętać o oddzieleniu kości od mięsa. Peklować możemy na trzy sposoby: na sucho nacierając solą przygotowane mięso, na mokro trzymając je w wodzie z dodatkiem soli lub wstrzykując roztwór bezpośrednio do kawałka mięsa. Peklowane mięso powinno być przechowywane w lodówce w temperaturze od 4 - 8 °C i przewracane co 2 dni. Przeznaczeniem soli peklowanej jest wyłącznie wszelaka konserwacja mięs lub przygotowanie marynat, dlatego nie powinna być stosowana do bezpośredniego przyprawiania gotowych potraw.

na dobry humor;

Jedzie facet mercedesem 100kmh po autostradzie. Nagle dogania go maluch. Facet nieźle wkurzony dodał gazu. 150kmh na liczniku. Znów dogania go maluch. Facet wkurzony na maksa ciśnie w dechę 200kmh, pełna prędkość, dogania go maluch facet z malucha krzyczy:
- Zjedź pan na pobocze.
Kierowca mercedesa zjechał, a ten z malucha pyta go:
- Wiesz pan jak drugi bieg wrzucić?

czy wiesz że;

Jeśli do pojemnika na chleb włożymy jabłko lub surowego obranego ziemniaka, pieczywo dłużej zachowa świeżość.

sentencja na dziś;

Kochać znaczy czynić dobro.

Moi Drodzy... zbliżają się Święta Wielkanocne... to wyjątkowy czas, pełen zadumy, dążenia do zrozumienia i miłości.... mogłabym wiele napisać... lecz pragnę dać Wam od siebie szczere życzenia Błogosławieństwa Bożego na cały rok... a także moją kuchnię... przynajmniej jej część...  dziękuję że ze mną jesteście i mam nadzieję że znajdziecie coś dla siebie.... ZDROWYCH I POGODNYCH ŚWIĄT :)

szynka pieczona

1 kg szynki

160-200 g masła

Po 1 łyżce :

musztarda rosyjska

czosnek

papryka słodka

kminek

przyprawa do gyrosa

przyprawa do gulaszu

oregano

3 zgniecione ziarna jałowca

Szynkę umyć osuszyć i związać. Masło wymieszać z przyprawami i obficie natrzeć szynkę, mięso pozostawić w przyprawach na ok. 3 godz.( najlepiej na całą noc ale ja robiłam szybką wersję szynki ;) ) piec w foli przez 60 min w temp 200 - 220 st , po tym czasie „odkryć” mięso i piec jeszcze 30-35 min w temp 180 – 190 st nakładając na wierzch dodatkową łyżkę masła.

na dobry humor ;

Jedzie kierowca ciężarówki i widzi zielonego ludzika:
- Czemu stoisz na ulicy?
- Jestem bardzo głodny i jestem pedałem.
Dał mu kanapkę i pojechał dalej.
Spotyka czerwonego ludzika:
- Czemu stoisz na ulicy?
- Chce mi się pić i jestem pedałem.
Dał mu picie i pojechał dalej.
Widzi niebieskiego ludzika.
Wkurzony wysiada i pyta:
- A ty pedale czego chcesz?
- Prawo jazdy i dowód rejestracyjny, proszę.

czy wiesz że;

Mięso natarte sokiem z cytryny szybciej zmięknie podczas smażenia, gotowania, duszenia i pieczenia.

sentencja na dziś;

Zanim się zacznie krytykować życie,
trzeba je najpierw przyjąć.

OMD-Pandoras Box

pierogi ruskie

Ciasto:- 1 kg mąki pszennej
- 2 jajka
- łyżeczka soli
- 1,5-2 szklanki ciepłej wody
Farsz:
- 1 kg ziemniaków
- 2-3 kostki ( 40 dkg ) białego tłustego sera
- 3 duże cebule
- odrobina masła
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z jajkami, solą i wodą i wyrabiamy na gładkie ciasto.
Cebulkę drobno siekamy i podsmażamy na maśle. Ziemniaki gotujemy, jak trochę przestygną dobrze ugniatamy tłuczkiem, a następnie miksujemy lub dokładnie mieszamy z serem i cebulką. Doprawiamy solą i pieprzem na ostro.
Ciasto po kawałku wałkujemy na około 2 mm i wykrawamy kółka. Tradycyjnie do wykrawania używało się szklanki, ale jako że technologia poszła do przodu możemy zaopatrzyć się w specjalny przyrząd do wykrawania i lepienia pierogów ( widoczny na zdjęciu tuż obok wałka ).

Kółka odkładamy na bok, do tego co zostanie dodajemy nowego ciasta i wałkujemy ponownie. I tak aż nic nam nie zostanie. Tutaj ważna uwaga - pierogi najlepiej robi się w zespole! Jedna osoba wałkuje i wycina kółka a druga lepi. Można miło spędzić czas we dwoje, no a potem będzie jeszcze zasłużona nagroda. No, ale wróćmy do pierogów. Do każdego kółka nakładamy farsz. Ilość farszu trzeba dobrać eksperymentalnie w zależności od wielkości kółek. Z oczywistych względów nie może go być za mało, ale też nie może być za dużo bo pierogi będą się rozpadać podczas gotowania. Gotowe pierogi najlepiej składować na czystej ściereczce gdzie będą w szeregu oczekiwać na fazę ostatnią czyli gotowanie.;)

Pierogi wrzucamy na wrzącą osoloną wodę, czekamy aż wypłyną i od tego momemtu gotujemy około 3 minuty.

W kwestii podawania są dwie wiodące szkoły: szkoła cebulkowa i szkoła śmietanowa. W pierwszym przypadku do pierogów podajemy cebulkę podsmażoną na maśle, a w drugim przykrywamy pierogi śmietanową pierzynką. Smacznego

na dobry humor;

Chwali się jeden biznesmen drugiemu:
- Wiesz, jaką sekretarkę zatrudniłem? Zrobiła mi porządek w biurze, o wszystkim pamięta, a w łóżku jest lepsza od mojej żony!
Minął pewien okres, ten drugi biznesmen planuje urlop, ale chce, żeby firma chodziła jak w zegarku.
Mówi do kolegi:
- Stary. Pożycz mi tej swojej sekretarki ma miesiąc.
- No problem, mówi tamten.
Po miesiącu spotykają się.
- I jak?
- Miałeś rację. Przypilnowała wszystkiego. No, może w jednym się pomyliłeś: w łóżku nie jest lepsza od Twojej żony.

czy wiesz że;

Cebulę należy kroić bezpośrednio przed użyciem, przechowywana dłużej może powodować przykre wzdęcia.

sentencja na dziś

Ażeby być szczęśliwym, dodawaj do tego, co masz,
i odejmuj od tego, co pragniesz.

Happy For You - Edward Maya ft. Liviu Hodor & Tara

pomieszaniec ;)

Biszkopt jasny:

8 jajek

8 łyżek cukru

8 łyżek mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia + szczypta sody

1 łyżeczka octu

Biszkopt ciemny:

Składniki jak wyżej tylko połowa składników + 1 łyżka czubata kakao

Masa :

3 budynie waniliowe

mleko

cukier waniliowy

2 łyżki mąki ziemniaczanej

pół kostki margaryny

dżem lub owoce np. brzoskwinie z puszki

kokos

3 galaretki owocowe

Jajka ubijamy z cukrem „na biało”, dodajemy resztę składników i lekko, dokładnie mieszamy . ciasto wlewamy na wcześniej natłuszczoną i posypaną mąką blachę pieczemy 35-40 min w temp 175 st C. Po upieczeniu ciasto przeciąć wzdłuż na 2 blaty i w każdym z nich zrobić dziurki szklaną, kieliszkami itp ( ciemny biszkopt ok. 25 min) w termoobiegu. Galaretki i budyń przygotować wg przepisu (budyń +cukier waniliowy i mąka) . Do ciepłego budyniu dodać margarynę dokładnie wymieszać i podzielić na 2 części , do jednej dodać owoce lub dżem(4 łyżki) do drugiej części dodać 1 tężejącą galaretkę.

Przekładanie:

Ciemny biszkopt

Cienka warstwa budyniu z owocami

Posypać sporą ilością kokosu

Jasny biszkopt - każdą dziurkę wypełnić  tężejącą galaretką

Warstwa budyniu z galaretką

Jasny biszkopt – dziurki wypełnić kolejną galaretką

Wierzch posmarować resztą masy z owocami pozostawiając widoczne miejsca z galaretką … ozdobić wg uznania, ja polałam polewą czekoladową ;)

na dobry humor;

Wizytacja w jednostce wojskowej.
Dowódca, plutonowy Broda zdaje relację wizytującemu generałowi:
- Największym moim osiągnięciem jest wprowadzenie bezwzględnej dyscypliny.
W tym momencie otwierają się drzwi, wsuwa się głowa kaprala Maruszaka i mówi:
- Ej, Ty stary moczymordo, biorę gazika, bo jedziemy z plutonowym Gwoździem po wódkę na wieczór, dobra?
Głowa się wycofuje, drzwi trzaskają, a pułkownik - dostrzegając zdziwienie w oczach generała - spokojnie wyjaśnia:
- Widzi pan, jeszcze rok temu żaden z nich by się nawet nie zapytał.

czy wiesz że;

Aby spód biszkoptowy używany do przygotowania owocowego tortu, nie wchłonął zbyt dużo soku owocowego, należy przed położeniem owoców posmarować go lekko ubitym białkiem.

sentencja na dziś;

Kto chce realizować swoje marzenia, musi się obudzić.

SUMPTUASTIC-WYSTARCZYSZ TYLKO TY (official new single)

jajka z łososiem ;)

SKŁADNIKI:
-4 jajka
-150g wędzonego lub surowego łososia
-1 mała cebula czerwona
-koperek
-około łyżki soku z cytryny+plasterki do dekoracji
-sól,pieprz
-1-2 łyżki oliwy z oliwek





WYKONANIE:
Jaja ugotować na twardo, obrać ze skorupek i przekroić.
Łososia pokroić w bardzo drobną kostkę,wymieszać z oliwką , skropić sokiem z cytryny.
Cebulę pokroić w drobną  kosteczkę, dodać do ryby , doprawić delikatnie pieprzem i  solą ( jeżeli użyjemy wędzonego łososia solimy odrobinę albo wcale).
Tatara z ryby ułożyć na każdej połówce jajka, udekorować zieleniną .
SMACZNEGO:) ( Dobry pomysł na Świąteczne jajka)

na dobry humor

Policjant w nagrodę otrzymał wazon na kwiaty.
Przynosi go do domu i stawia na stole do góry nogami i mówi do zony:
- Patrz, jaki bubel mi dali.
- Masz rację, oddaj im - mówi żona.
Następnego dnia policjant idzie do komendanta, stawia wazon
otworem do blatu i mówi:
- Co to za nagroda? To bubel!
Komendant wziął wazon do ręki, obejrzał i mówi:
- Macie rację! Nie dość, ze nie zrobili otworu do włożenia
kwiatów, to jeszcze dno wycieli.

czy wiesz że:

Wędzony węgorz i łosoś przechowywane w lodówce nie będą wysychały, jeśli ich skórę posmarujemy cienko oliwą lub olejem i zawiniemy w folię spożywczą.

sentencja na dziś;

Jedynie strach może być hamulcem dla tych, których rozumem nie można kierować w stronę dobra.

Olivia Anna Livki - Abby Abby ! (Choir Girl Remix)

Perfect - Kochaj mnie -" Kołysanka dla nieznajomej"

placki ziemniaczane z majerankiem.... na słodko ;)

• około 1kg ziemniaków
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 4 jajka
• 1 szt.cebuli
• majeranek
• sól,pieprz
• olej do smażenia

Ziemniaki obrałam, umyłam i starłam razem z cebulą.
Dodałam 4 jajka,mąkę, wsypałam sól,pieprz i sporo majeranku.
Wszystko wymieszałam.

Smażyłam placki na patelni na oleju.

Polałam je śmietaną i posypałam cukrem.Smacznego ;)

  

na dobry humor;

Na lekcji chemii pani zrobiła doświadczenie. Miała trzy probówki. Do jednej wlała wody i alkoholu i wrzuciła robaka, do drugiej wlała wody i tytoniu i wrzuciła robaka, a do trzeciej wlała wody i wrzuciła robaka. W pierwszej probówce robak pływa, pływa i zdechł. W drugiej robak także pływa, pływa i zdechł. W trzeciej robak pływa, pływa i nie zdechł. Na końcu doświadczenia pani pyta Jasia:
- Jaki wyciągniesz z tego wniosek?
Jasiu odpowiada:
- Kto pije i pali nie ma robali!

czy wiesz że;

Aby stare ziemniaki nie ściemniały podczas gotowania, do wody należy dodać pół szklanki mleka.

sentencja na dziś;

Odpowiedzialni jesteśmy nie tylko za to, co robimy, lecz także i za to, czego nie robimy.

Teenage Heaven - Eddie Cochran Cover - Murasaki Band

ziemniaki zapiekane w boczku

1/2 małej żółtej cukinii,
1 cebula,
8 małych ziemniaków,
8 plastrów parzonego boczku,
2 łyżki oliwy z oliwek,
sól i pieprz,
2 patyczki do szaszłyków.

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy  i gotujemy osolonej wodzie, aż będą miękkie, ale nadal jędrne. Odcedzamy, odparowujemy i pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia. Cukinię kroimy na 1-centymetrowe plastry, a cebulę w piórka.

Każdy ziemniak owijamy plasterkiem boczku. Nadziewamy na szaszłykowe szpadki, naprzemiennie z plasterkami cukinii i cebulą. Całość oprószamy solą oraz pieprzem i hojnie skrapiamy oliwą. Układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze i pieczemy przez około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Smacznego :)

 

 

na dobry humor;

Jedzie motocyklista 220 km/h.
Patrzy wróbelek i go potrąca.
Motocyklista zawozi go do domu, daje klatkę, jedzenie i picie.
Rano wróbelek wstaje.
Patrzy: Kraty, woda, jedzenie.
- Kurde, zabiłem motocyklistę.

czy wiesz że;

Aby cynamon był najbardziej aromatyczny, kupując go, należy wybierać jak najcieńsze rurki.

sentencja na dziś;

Jedna nadzieja daje więcej siły niż dziesięć wspomnień.

Alesha - Radio [OFFICIAL VIDEO] - OUT NOW

zrazy ... po mojemu ;)

ok. 80 dkg  łopatki

cebula

cukinia konserwowa

papryka np. czerwona

marchewka

papryka słodka

tymianek

lubczyk

mąka

łyżka śmietany i cukru

sól lub przyprawa typu „kucharek”

tłuszcz do smażenia

kostka rosołowa pieczeniowa

Mięso umyć, osuszyć, pociąć w plastry i rozbić jak na kotlety ( cieńsze). Każdy płat mięsa posypać przyprawami ( po sporej szczypcie) i ułożyć warzywa wcześniej pokrojone w paski. Zwinąć w ruloniki , związać np. nicią lub trzebić wykałaczkami, obtoczyć w mące i smażyć na średnim ogniu , na złoty kolor. W rondelku zagotować 0,7 l wody +kostka pieczeniowa. Do gotującej się wody przełożyć zraziki , gotować ok. 45 min na średnim ogniu, po tym czasie dodać śmietanę wymieszaną z łyżką mąki i cukrem… gotować jeszcze ok. 5-8 min. Podawać wg uznania.(przed podaniem usunąć wykałaczki lub nici) Smacznego:)