Toni Braxton - Un-Break My Heart

wątróbkowe placuszki

15 dag wątróbek drobiowych
8 czubatych łyżek mąki
1 duża cebula
2 jajka
pęczek natki pietruszki
łyżka przyprawy warzywnej
pieprz, sól
olej do smażenia

Wątróbke pokroić w drobniutką kostkę. Mąkę starannie wymieszać z jajkami i 2 szklankami zimnej wody.. Ciasto powinno mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany(zbyt gęste można rozcieńczyć wodą, a za rzadkie zagęścić mąką). Dodać wątróbkę, posiekaną cebulę, przyprawy i natkę, dokładnie wymieszać. Na mocno rozgrzany na patelni olej kłaść łyżką ciasto, formując z niego nieduże placuszki i smażyć je z obu stron na złoty kolor. Podawać na ciepło z sezonową surówką lub ogórkami małosolnymi albo na zimno.Smacznego :)

biszkopt z jabłkiem - trochę inaczej

Upiec biszkopt z 3 jaj

1 kg jabłek

3 galaretki owocowe ( np. 2 zielone , 1 czerwona)

1 śmietana typu śnieżka

200 ml mleka

2 łyżki cukru

2 łyżki wody

 Jabłka obrać , zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Smażyć ok. 10 min z dodatkiem wody i cukru, co chwilę mieszając, po tym czasie wsypać 2 dowolne galaretki i dokładnie wymieszać. Schłodzić.  Ostatnią z galaretek przygotować wg przepisu , ale w 300 ml wody, ostudzić. „Śnieżkę” zmiksować z 170 ml mleka . Wymieszać z zimną, tężejącą galaretką.

 Na zimny biszkopt wyłożyć masę jabłkową, następnie śnieżkę z galaretką. Wstawić do lodówki na ok. 1 – 2 godziny. Udekorować wg uznania. ( ja polałam cienką warstwą czekolady, ciasto można przygotować na wiele sposobów, np. ; biszkopt miejscami posmarować czekoladą i dopiero warstwa masy jabłkowej… to wersja dla łasuchów ;) .Smacznego.

na dobry humor;

Ksiądz na mszy zbiera datki. Podchodzi do kobiety a ta szuka drobnych pieniędzy. Ksiądz widząc same stu złotowe banknoty mówi:
-Mogą być te stu złotowe.
-To na fryzjera.
-Ale Maryja nie chodziła do fryzjera!
-A Jezus nie jeździł mercedesem!

czy wiesz że;

Aby łatwiej pokroić wilgotne, miękkie biszkoptowe ciasta i torty, przed krojeniem należy zanurzyć nóż w ciepłej wodzie.

sentencja na dziś;

Elementem twórczym sprawiedliwości jest miłość.

Sylwia Grzeszczak - Flagi Serc

dżem cukiniowy

3 kg obranej cukinii

75 dag cukru

3 x galaretka pomarańczowa

6 kropli zapachu pomarańczowego

3 łyżeczki kwasku cytrynowego

Cukinie pokroić w kostkę , gotować 15 min . z dodatkiem 6 łyżek wody . Po tym czasie zmiksować . Dodać cukier i ponownie gotować 10 min . Dosypać kwasek cytrynowy ,galaretki i zapach - wymieszać , gotować kolejne 10 min, co chwile mieszając by nie przypalić .  Gorące wkładać do słoików , odstawiać odwracając do góry dnem  .( smak zmieniam używając innej galaretki, np brzoskwiniowej) Smacznego :)

na dobry humor;

Budzi się facet rano na kacu, a tu mu w nogach łóżka siedzi borsuk.
- A Ty kto ?
- Borsuk.
- A co Ty tu robisz ?
- Białe myszki się skończyły. Jestem w zastępstwie.

czy wiesz że;

Surowe żółtka przed dodaniem do gorącej zupy należy lekko ubić z odrobiną wody lub mleka - nie zetną się wtedy w mało apetyczne skrzepy.

sentencja na dziś;

Lepsza jest dobra nadzieja niż zrujnowana rzeczywistość.

John Mayer - Free Falling - With Lyrics

placuszki z kapustą i ziemniakami

ok. 0.5 kg ugotowanych ziemniaków(osolonych)

35 dag kapusty kiszonej

1 jajko

przyprawa do kapusty

bułka tarta

tłuszcz do smażenia

Ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach . Kapustę wypłukać , wycisnąć , pociąć na drobniejsze kawałki , wymieszać z ziemniakami , jajkiem i przyprawą (można dodać szczypior , koper lub pietruszkę ) . Formować małe placusie , max do 5 cm ,obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor- na dobrze rozgrzanym tłuszczu . Podawać same , z mięsem  lub z barszczem czerwonym solo

naleśniki kokosowo- cynamonowe

Składniki:
1,5 szklanki mąki
2 szklanki mleka
jajko
wiórki kokosowe w ilości jaką zechcecie
1 łyżka cynamonu
dżem ananasowy
olej rzepakowy 

Wykonanie:
Mąkę, mleko i jajko miksujemy tak aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Dodajemy wiórki kokosowe , cynamon i odstawiamy ciasto aby odpoczęło (ok. 20 minut). Na oleju smażymy naleśniki. Podajemy same bądź z dżemem ananasowym.  ( ja podałam z dżemem z cukinii , śmietaną i czekoladą...Są pyszne!) Smacznego ;)

na dobry humor;

Przybiega Jasiu na stację benzynową z kanistrem:
- Dziesięć litrów benzyny, szybko!
- Co jest? Pali się?
- Tak, moja szkoła. Ale trochę jakby przygasa

czy wiesz że;

Wędzony węgorz i łosoś przechowywane w lodówce nie będą wysychały, jeśli ich skórę posmarujemy cienko oliwą lub olejem i zawiniemy w folię spożywczą.

sentencja na dziś;

Nie żałować niczego - to początek wszelkiej wiedzy.

Bednarek "Cisza" (Official Video)

moje pizzerinki

 ciasto;

0.5 kg mąki

5 dag drożdży

pół łyżeczki soli

4 łyżki jogurtu naturalnego

cukier

Drożdże rozrobić w ¾ szklanki ciepłej wody . Dodać mąkę ,jogurt , sól i szczyptę cukru , wszystko zagnieć. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 45 min .

Ciasto ponownie zagnieść , rozwałkować na grubość do 5 mm . Wyciąć kółka o średnicy 10 cm . Każdy placuszek posmarować koncentratem pomidorowym cienko ale dokładnie . Dodać dowolne składniki np. pieczarki , groszek ,kukurydza , cebula , papryka , kurczak , szynka , kiełbasa , koper itd. . Obowiązkowe oregano i ser żółty . Piec do 15 min w temp. 180 stopni

pierogi na cieście ziemniaczanym

0.5 kg ugotowanych ziemniaków

2.5 szklanki mąki

2 jajka

1 drobno starta marchewka

pół łyżeczki soli

Zimne ziemniaki zmielić lub zetrzeć na tarce o drobnych oczkach , dodać mąkę , jajka , marchew i sól . Zagnieść gładkie ciasto ( w razie potrzeby podsypywać mąką  ). Ciasto rozwałkować , szklanką wykrawać kółeczka , nakładać dowolny farsz np. mięsny , kapuściany lub na słodko formować pierożki ( ok 60-70 szt). Gotować ok. 2 min od momentu wypłynięcia na wierzch . Smacznego ;)

na dobry humor;

Rozmowa na pierwszej randce:
- Masz jakieś nałogi?
- Nie.
- A jakieś hobby?
- Lubię rośliny.
- O! A jakie?
- Chmiel, tytoń, konopie...

czy wiesz że;

Tą maseczką ujędrnisz skórę twarzy i szyi ; Należy rozpuścić 1 łyżkę miodu w 3 łyżkach ciepłej wody i wymieszać z chudym twarożkiem do uzyskania "papki". Powstałą maseczkę nałożyć na twarz, szyję i dekolt na ok. 20 minut.

sentencja na dziś;

Czym dla ptaka są skrzydła, tym dla człowieka przyjaźń: wznosi go ponad proch ziemi.

P!nk - Stupid Girls

kebab inaczej

Ciasto;

½  kg mąki

3 dag drożdży

½ łyżeczki soli

3 łyżki jogurtu naturalnego

cukier

farsz;

40 dag mięsa mielonego

1 papryka

3 duże pomidory

½ cebuli

majeranek

przyprawa do mięsa (mielonego lub kebab)

olej

Ciasto; drożdże rozrób w ¾ szkl ciepłej wody,. Do miski wsyp mąkę, dodaj jogurt, sól i szczyptę cukru. Zagnieć ciasto ,odstaw w ciepłe miejsce na 40 min do wyrośnięcia.

Farsz; mięso oprósz przyprawą do mięsa, usmaż na oleju, ostudz. Cebulę posiekaj, pomidory pokrój w kostkę, paprykę w paski. Warzywa wymieszaj z mięsem.

Ciasto ponownie zagnieć, podziel na 8 części,z każdej uformuj okrągły placek, na środku ułóż farsz. Brzegi podnieś i zlep na końcach. Piecz 30 min w 175-180 st C

Smacznego ;)

na dobry humor;

Mały Jasiu ma urodziny i wypatruje przez okno gości.
Nagle mówi do mamy:
- Mamo wujek i ciocia idą!
- Nie mówi się wujek i ciocia tylko wujostwo.
Wygląda dalej.
- Mamo kuzyn i kuzynka idą!
- Jasiu nie mówi się kuzyn i kuzynka tylko kuzynostwo.
Patrzy dalej i zauważył babcie i dziadka i mówi do mamy:
- Mamo dziadostwo idzie.

czy wiesz że;

Przykry zapach przy gotowaniu kapusty lub kalafiora można znacznie zmniejszyć wrzucając do garnka skórkę suchego chleba.

sentencja na dziś;

Na drzewie dobrych intencji jest wiele kwiatów, lecz mało owoców.