2 szklanki mąki
1/2 szklanki ciepłej wody
szczypta soli
Mąkę wsypać na stolnicę. Zrobić kopczyk i lekkie wgłębienie. Wbić jajko, wlać wodę i dodać szczyptę soli. Zagnieść ciasto podsypując dodatkowo mąką.(ja do ciasta dodaje ćwierć szklanki oliwy}
Składniki na farsz:
grzyby mrożone (około 30 dag)
1 cebula
2 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
2 łyżki oleju
Cebulę obrać, pokroić drobno, zeszklić na oleju. Grzyby rozmrozić, drobno pokroić. Wrzucić do cebulki i przesmażyć. Dodać 2 łyżki bułki tartej. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ciasto rozwałkować na cienki placek.
Za pomocą większego kieliszka wykrawać kółeczka. Na każdy placuszek nakładać
odrobinę farszu, zlepić a następnie zacisnąć rogi. Uszka wrzucać na
gotującą, osoloną wodę. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotować jeszcze
około 1 minuty.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz