koreczki i sałatka z ogórków na zimę

4 kg ogórków

5 papryk

0,5 kg cebuli

1 szkl soli

ZALEWA

4 szkl cukru

3 szkl octu

6 szkl wody

Łyżka gorczycy

Łyżka ziela angielskiego-( wszystko zagotować i przestudzic)

Ogórki kroimy w plastry o średnicy do. 2 cm, papryke w średnią kostke, cebula w paski. Wszystko razem zalewamy 9 szkl wody z 1 szkl soli odstawiamy w solance na ok. 2  godz , po czym odcedzamy i wkładamy do słoików. Zalać zalewą pasteryzować ok. 9 min…

Ważne! ; zmień smak ; dodając do zalewy przyprawe do gyrosa, kurczaka, lub grillową   uzyskasz niesamowity smak ogórków…

                             POLECAM:)                

SAŁATKA

5 kg ogórków

1 główka czosnku

10 cebul

6 łyżki cukru

3 łyżeczki pieprzu

6 łyżeczek soli

1,5 szkl octu

1,5 szkl oleju

Umyte ogórki i cebule poszatkować-plastry- czosnek grubo posiekać. Wszystko wymieszać dodając przyprawy, odstawic na 15 min.nakładać do słoików uzupełnić powstałą zalewą, pasteryzować 10 min. Po wyjęciu odstawić do góry dnem…;) …ZMIEŃ SMAK J/W