www.godzillateam.com

rogaliki....:)

SKŁADNIKI:
- 4 jajka
- 1 kg mąki
- 10 dag drożdży
- 0,5 l śmietany (18%)
- 2 margaryny (palmy)
- szczypta soli
- szczypta cukru




PRZYGOTOWANIE:
Ze wszystkich składników wyrabiamy ciasto.Odkładamy je na godzinę do lodówki.
Później wałkujemy,kroimy trójkąty,smarujemy marmoladą,
Zawijamy rogaliki - górę smarujemy rozbitym całym jajkiem i pieczemy na oko :) 
(na złoto)        Są przepyszne :)
Z 1kg duża ilość porcji wyjdzie - można zrobić przez pół...

SMACZNEGO :)

Karpatka .... jeszcze wiecej słodyczy

Składniki:

125g masła
250 ml wody
opcjonalnie: ekstrakty zapachowe
150g mąki pszennej tortowej
5 średnich jaj
szczypta soli

Krem budyniowy:

1litr mleka
4 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki pszennej
150 g cukru
300-400 g masła
2 żółtka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (ja daję więcej)

Wykonanie: 

Zagotować wodę z masłem. Opcjonalnie można dolać trochę
ekstraktu zanim wsypie się mąkę. Do wrzątku wsypać mąkę z solą, cały czas
mieszając, aż ciasto będzie jednolite i zacznie odstawać od ścianek garnka.
Mieszać na niewielkim ogniu jeszcze 2-3 minuty, aż płyn odparuje, a na dnie
garnka będzie tworzył się biały nalot. Masę przełożyć do miski i lekko
przestudzić. Dodawać jajka po jednym, cały czas ucierając. Jest gotowe jak
opada ze szpatułki/łyżki jak wstążka. Ciasto podzielić na 2 części i
rozprowadzić na dnie blach o wymiarach 37x25cm (blachy dobrze jest wyłożyć
pergaminem lub chociażby wysmarować tłuszczem).
Piec 15-20 minut w 190 stopniach Celsjusza. W czasie pieczenia nie otwierać
piekarnika. gdy ciasto będzie upieczone, wyjąć i ostudzić całkowicie zanim
nałoży się krem.

Mąkę rozrobić z 1/2 szklanki zimnego mleka i odstawić. Pozostałe mleko
zagotować z cukrem. Wlać mączną mieszaninę, mieszać aż zgęstnieje.
Zagotować. Odstawić i ostudzić. W miseczce utrzeć masło z żółtkami. Można
dodać spirytus, ale ja dodaję ekstrakt waniliowy na alkoholu. Dodawać
partiami ostudzony budyń i miksować na gładką masę. Wyłożyć równo na jednym
blacie ciasta, przykryć drugim i odstawić do lodówki na kilka godzin do
stężenia.

sentencja na dziś

Milczenie w obronie własnej jest bardziej wymowne niż słowa. Człowiek nie żałuje tylko tych słów, których nie powiedział.

www.godzillateam.com

na dobry humor

Siedzi dwóch dziadków na ławce w parku.
Przechodzą dwie młode kobiety.
Jeden z dziadków pyta:
- Podrywamy dupcie?
- Nie, jeszcze sobie posiedzimy.

pasta serowa

Składniki na 6 dużych kanapek:

• 200g białego sera
• filety śledziowe w oleju (puszka)
• mała cebula
• sól, pieprz
• szczypiorek, pomidor do przybrania

Sposób przygotowania:

W miseczce ugniatam ser, dorzucam filety śledziowe oraz posiekaną w drobną kosteczkę cebulę. Przyprawiam solą i pieprzem, mieszam, a jeśli masa jest zbyt sucha dolewam jeszcze odrobinę oleju.

Dziecinnie proste

pasta jajeczna

Składniki:

- 6 jaj, ugotowanych na twardo

- 2-3 łyżki majonezu

- łyżeczka musztardy

- sól, pieprz

- szczypiorek lub natka pietruszki

Wykonanie:

Szczypiorek oraz ugotowane jajka posiekać. Połączyć razem. Dodać do nich majonez oraz musztardę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. I już :) Można zajadać się ze smakiem :) Prawda, że banalne? :)

sentencja na dziś

Nadzieja jest najcenniejszą towarzyszką życia.

www.godzillateam.com

na dobry humor

Babcia mająca problemy z pamięcią pyta wnuczka:
- Co to jest ten sex?
Wnuczek chcąc uniknąć kłopotliwej odpowiedzi mówi:
- To tak jakby się babcia najadła ogórków i popiła maślanką.
Więc babcia spróbowała jak mówił wnuczek i dostała rozwolnienia.
W drodze do kościoła tak ją przycisnęło, że już nie mogła wytrzymać, więc załatwiła się w rowie.
Kawałek dalej znowu.
Idąc dalej kolejny raz ją dopadło, więc zaszła się załatwić na pobliską budowę.
W końcu dotarła do kościoła, ale było już niestety po mszy.
Na to ksiądz podchodzi do babci i pyta:
- Babciu co się stało, zawsze byłaś pierwsza, jeszcze przed mszą, a teraz na koniec przychodzisz?
A babcia na to:
- Bo to, proszę księdza, wszystko przez ten sex! Dwa razy w rowie! Raz na budowie! I jeszcze mi się chce!

Mini pączki z ziemniaków -pyszne kuleczki z marchewką i groszkiem

Składniki:
- ziemniaki
- cebula
- mąka
- jajko
- marchewka
- groszek

Wykonanie:

Ziemniaki ugotować, rozgnieść wymieszać z jajkiem i dodać trochę mąki oraz podsmażonej cebuli .Wyrobić ciasto, lepić kulki i smażyć. Marchewkę pokroić w kostkę i podgotować w małej ilości wody. Kiedy będzie miękka dodać groszku i zasmażoną mąkę. Lubiane przez dzieci....  Smacznego

sentencja na dziś

Aby życie było mądre, najważniejsza jest dobrze pojęta troska, po części o naszą teraźniejszość, po części o naszą przyszłość, tak aby jedno nie było przeszkodą dla drugiego.

polecam

www.godzillateam.com

Private file

Private file

Na dobry humor

Na sąsiednich łóżkach leżą w szpitalu dwaj myśliwi.
Jeden z nich pyta:
- Słyszałem, że został pan poturbowany na polowaniu?
- Tak.
- Jak to się stało?
- Idę sobie lasem, patrzę dziura. Strzelam, a tu wyskakuje z niej martwy zając. Idę dalej, patrzę jeszcze większa dziura! Strzelam, wyskakuje martwy lis. Idę dalej, patrzę olbrzymia dziura! Strzelam, a tu wyjeżdża z tunelu pospieszny do Katowic!

Na dobry humor

Przychodzi zakonnica do ginekologa a on jej mówi:
- jest siostra w ciąży!
A ona na to:
- K...a z czego oni te świeczki robią?

Żeberka w miodzie

Składniki:

- 2 kg żeberek

- 3-4 cebule

- 5-6 łyżek miodu

- 2 butelki ketchupu (koniecznie ostrego z Pudliszek)

 Przygotowanie:

1. Żeberka posolić i obsmażyć do zrumienienia. Wyjąć z patelni i ułożyć w żaroodpornym naczyniu i  nakryć pokrywą . Na pozostałym tłuszczu zeszklić cebulę. Miód i ketchup wymieszać.  Na  żeberka , układamy cebulę i całość polewamy sosem ketchupowo-miodowym. Piec w piekarniku ok. 1,5 godziny.

W-Z

szklanka mąki pszennej
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
20 dkg. margaryny
szklanka cukru
4 jaja
3-4 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
KREM:
3 żółtka
szklanka cukru pudru
2 kubeczki serka homogenizowane
25 dkg. masła
łyżka żelatyny
Utrzeć margarynę z cukrem i żółtkami na gładką masę , dodać mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia, na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Piec 40 minut.
Utrzeć masło z cukrem, dodawać po jednym żółtku. Do gładkiej masy dodawać po łyżce sera i żelatynę rozpuszczoną w jak najmniejszej ilości wody. Upieczone ciasto przekroić, przełożyć kremem i polać polewą.

sentencja na dziś

Być szczęśliwym – tego trzeba się uczyć

ALEXANDRA-MOJE OCZY SĄ NIEBIESKIE

na dobry humor.

Do klasy wchodzi wizytator i pyta:
- Co Wy dzieci jadacie, że tak pięknie wyglądacie?
- Wstaje Jasiu i mówi:
- Jadamy irysy, Ty pacanie łysy!

Zachód słońca

6 łyżek oleju
2 łyżeczki kakao
1 masło (20 dag)
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 i ½ szklanki cukru
2 szklanki mąki
¾ szklanki maku suchego
Utrzeć masło, żółtka i cukier , po czym dodać mąkę, olej, proszek do pieczenia, wymieszać.
Z białek ubić sztywną pianę, wmieszać ją do ciasta.
Podzielić ciasto na trzy części; do jednej dodać mak, do drugiej kakao, trzecią pozostawić bez niczego, żółtą.
Do nasmarowanej długiej keksówki (najlepiej zaokrąglonej) wyłożyć na dno ciasto ciemne, po bokach rozłożyć ciasto z makiem, w środku ciasto żółte.
Piec w temp. 180 st. C ok. 40-50 minut, aż włożony patyczek będzie suchy

Szynka staropolska

składniki
2 kg mięsa wieprzowego od szynki
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
10 ziaren jałowca
½ łyżeczki kminku
4 łyżeczki dżemu malinowego
2 winne jabłka
1 cebula
½ łyżeczki chili
1 łyżeczka pieprzu
szczypta cynamonu
4 liście laurowe

sposób przygotowania
Zmiażdżyć ząbki czosnku, rozetrzeć z solą, rozgniecionymi ziarnami jałowca, dodać kminek. Naciąć ostrym nożem szynkę w kratkę, nasmarować cały płat mięsa ziołowo-czosnkową pastą. Zasznurować szynkę mocną nicią, włożyć do salaterki, przykryć i odstawić przynajmniej na całą noc do lodówki.
Następnie podgrzać lekko dżem malinowy do uzyskania płynnej konsystencji, posmarować nim mięso z obu stron, posypać pieprzem, cynamonem i chili.
Jabłka obrać, podzielić na ćwiartki, usuwając gniazda nasienne. Cebulę pokroić również na ćwiartki.
W rękawie do pieczenia ułożyć połowę jabłek i połowę cebuli, położyć na nich mięso, na wierzchu mięsa rozłożyć liście laurowe oraz pozostałą cebulę i jabłka. Zamknąć rękaw, przeciąć w nim niewielki otwór. Przełożyć rękaw do żaroodpornego naczynia lub blaszki, wstawić do nagrzanego do 180 st. piekarnika. Piec do miękkości, ok. 2-2,5 godziny.
Po całkowitym ostudzeniu usunąć nici.
Powstały podczas pieczenia sos, jabłka i cebulę można zmiksować i otrzymamy świetny aksamitny sos.

Schab szpikowany czosnkiem

duży kawałek schabu (1,5-2 kg)
główka czosnku
kostka masła
2 łyżki oliwy
sól, pieprz

Mięso oczyścić z błon i tłuszczu. Nacinając czubkiem noża, naszpikować schab z obu stron ząbkami czosnku przekrojonymi wzdłuż na pół.
Natrzeć solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać 2 łyżki masła i obsmażyć schab ze wszystkich stron.
Piekarnik nagrzać do 200 st. C.
Schab przełożyć do brytfanny.
Stopić masło, gorącym zalać schab, przykryć folią i piec aż będzie miękki - ok. 1-1,5 godz. Po 20 minutach pieczenia, dolać do formy ok. 1 szklanki gorącej wody (piszę około szklanki, gdyż to zależy od wielkości brytfanny, czasem cała szklanka wody może się nie zmieścić). Przed końcem pieczenia zdjąć folię, żeby schab ładnie się przyrumienił.

Sentencja na dziś;

Idziemy przez świat samotnie, ale jeśli mamy szczęście, to przez jedną chwilę należymy do kogoś i ta jedna chwila pozwala nam przetrwać całe wypełnione samotnością życie.

Patricia Kazadi, M. Pokora - Wanna Feel You Now

na dobry humor.

Mama spotyka córkę i pyta ją jak się wiedzie pożycie małżeńskie:
- No wiesz mamo niby wszystko ok ale on chce się kochać ze mną tylko od tyłu i nijak nie mogę go przekonać do innych pozycji.
- Spokojnie córuś ja to załatwię podczas niedzielnego obiadu.
Nadeszła niedziela.
Pora obiadowa.
Zięć zasiada do stołu ze swoją małżonką.
Teściowa nakłada dania.
Wszystko ładnie poukładane niczym w wykwintnej restauracji.
Przychodzi pora na zięcia.
Teściowa bierze miskę i rzuca na podłogę po czym zamaszystym ruchem wrzuca w nią parę łyżek ziemniaków garść surówek i w końcu na tą bezładną stertę wrzuca kawałek kurczaka.
Zięć zszokowany pyta:
- Ale mamo, co mama robi?
- Dupczysz jak pies to będziesz żarł jak pies!

Wielkanocny Mazurek - prosty

.

• mąka krupczatka – 30 dag
• masło – niecała kostka
• cukier puder – 10 dag
• żółtka – 3 sztuki
• laska wanilii

Żółtka ugotować i przetrzeć przez sito. Mąkę przesiać na stół lub stolnicę. Mąkę wymieszać z masłem – najlepiej posiekać razem. Wydłub z laski wanilii czarne ziarenka. Dodaj do masła cukier, żółtka, wanilię i szybko zagnieć kruche ciasto. Zostaw w chłodnym miejscu na pół godziny.
Część ciasta zostaw na brzeżki, resztę rozwałkuj na placek grubości mniej niż centymetra, więcej niż pół. Uformuj wałeczek i oklej ciasto dookoła. Brzeżek posmaruj rozmąconym jajkiem. Wstaw mazurek do gorącego piekarnika i upiecz na złoty kolor.
Wyłóż mazurek nadzieniem – na przykład kajmakiem (skondensowane mleko gotowane w zamkniętej puszce przez trzy godziny, teraz można kupić ugotowane mleko w puszce.)

Sentencja na dziś;

Człowiek zaczyna być człowiekiem wtedy, gdy przestaje jęczeć i przeklinać aby zacząć szukać prawdy, która rządzi jego życiem.