200g mąki pszennej razowej
20g drożdży
250 ml chudego mleka
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka ziół do smaku
2 łyżki oleju do smarowania blachy
mąka do posypania blachy
Wykonanie
Wymieszać oba rodzaje mąki, dodać drożdże, połowę letniego mleka i wszystko razem wymieszać.
Odstawić pod przykryciem na 15 min. aż ciasto nie wyrośnie po czy dodać resztę mleka, sól i olej. Wymieszane zioła dodać do ciasta i znów odstawić na 15 min.
Blachę posmarować tłuszczem, posypać mąką i włożyć na nią 20 uformowanych z ciasta bułeczek.
Znów odstawić na 20 min. po czym piec w temperaturze 200ºC 30-40 min.
Składniki wystarczają na 20 bułeczek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz