poniedziałek, 16 czerwca 2014
ciasto czekoladowe z kremem
Składniki na blaszkę 23cm:
Ciasto:
55g gorzkiej posiekanej czekolady
85g kakao
200ml wrzącej wody
145g mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
90g roztopionego masła
250g cukru
2 jaja w temperaturze pokojowej
250g mleka kokosowego w temperaturze pokojowej
Czekoladę i kakao zalej wrzącą wodą i mieszaj, aż uzyskasz gładką masę. Odstaw do ostygnięcia.
Mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól przesiej.
cuker wsyp do miksera , dodaj do niego roztopione masło, krótko zmiksuj. Wbij jajka, jedno po drugim i miksuj do uzyskania puszystej masy.
Powoli wlej mleko kokosowe, na przemian z masą czekoladową i zmiksuj. Wsyp suche składniki i mieszaj ręcznie do połączenia składników.
Dno blaszki wyłóż papierem do pieczenia. Przelej masę i piecz w 180°C przez ok 50min. Po wyciągnięciu poczekaj aż całkowicie wystygnie.
Krem:
80ml kremówki 36%
250g serka mascarpone
100g cukru pudru
0,5 szkl wiórków kokosowych
4 łyżki Malibu
Śmietankę ubij na sztywno. Stopniowo dodawaj do niej serek mascarpone i resztę składników -delikatnie wymieszaj. Krem ułóż na cieście ( ja polałam jeszcze czekoladą), możesz też przekroić ciasto wzdłuż i przełożyć nim ciasto. Schłódź! Smacznego :)
Ciasto:
55g gorzkiej posiekanej czekolady
85g kakao
200ml wrzącej wody
145g mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
90g roztopionego masła
250g cukru
2 jaja w temperaturze pokojowej
250g mleka kokosowego w temperaturze pokojowej
Czekoladę i kakao zalej wrzącą wodą i mieszaj, aż uzyskasz gładką masę. Odstaw do ostygnięcia.
Mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól przesiej.
cuker wsyp do miksera , dodaj do niego roztopione masło, krótko zmiksuj. Wbij jajka, jedno po drugim i miksuj do uzyskania puszystej masy.
Powoli wlej mleko kokosowe, na przemian z masą czekoladową i zmiksuj. Wsyp suche składniki i mieszaj ręcznie do połączenia składników.
Dno blaszki wyłóż papierem do pieczenia. Przelej masę i piecz w 180°C przez ok 50min. Po wyciągnięciu poczekaj aż całkowicie wystygnie.
Krem:
80ml kremówki 36%
250g serka mascarpone
100g cukru pudru
0,5 szkl wiórków kokosowych
4 łyżki Malibu
Śmietankę ubij na sztywno. Stopniowo dodawaj do niej serek mascarpone i resztę składników -delikatnie wymieszaj. Krem ułóż na cieście ( ja polałam jeszcze czekoladą), możesz też przekroić ciasto wzdłuż i przełożyć nim ciasto. Schłódź! Smacznego :)
na dobry humor;
Żona odkłada czasopismo i zwraca się do męża:
- Wyobraź sobie, że w Nowym Jorku wsadzili do więzienia mężczyznę, który miał cztery żony.
- Za karę, czy żeby odpoczął? - pyta mąż.
- Wyobraź sobie, że w Nowym Jorku wsadzili do więzienia mężczyznę, który miał cztery żony.
- Za karę, czy żeby odpoczął? - pyta mąż.
czy wiesz że;
Aby cynamon był najbardziej aromatyczny, kupując go, należy wybierać jak najcieńsze rurki.
sentencja na dziś;
Muzyka to naprawdę mocny narkotyk. Może cię zatruć, podnieść na duchu lub sprawić, że rozchorujesz się, nie wiedząc dlaczego.
niedziela, 8 czerwca 2014
spaghetti - od serca
200g makaronu spaghetti
300g mięsa mielonego
2 łyżeczki chili
1 dymka
pół papryki czerwonej
puszka pomidorów ( całych)
2 łyżki keczupu pikantnego
3 łyżki śmietany 18%
szczypta ziół prowansalskich
natka pietruszki do posypania
olej do smażenia
oliwa, sól, pieprz
Makaron gotujemy wedle uznania: na miękko lub al dente.
Przygotowujemy klopsiki. Mięso mielone mieszamy dokładnie z odrobiną oliwy i dwiema łyżeczkami chili i odrobiną soli. Formujemy małe kuleczki o średnicy około 2 cm. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy klopsiki z obu stron. Zdejmujemy je z patelni.
Kroimy na dosyć małe kawałki paprykę i dymkę. Wrzucamy je do podsmażenia na ten sam olej. Gdy trochę zmiękną dodajemy sok z pomidorów z puszki a chwilę później również same pomidory tyle że pokrojone wcześniej. Gotujemy aż sok trochę odparuje. Dodajemy keczup, zioła oraz sól i pieprz do smaku. Dorzucamy przygotowane wcześniej klopsiki i gotujemy aż sos zgęstnieje. Pod koniec dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy.
Podajemy z makaronem, posypane natką pietruszki, ewentualnie odrobiną startego sera. Smacznego ;)
300g mięsa mielonego
2 łyżeczki chili
1 dymka
pół papryki czerwonej
puszka pomidorów ( całych)
2 łyżki keczupu pikantnego
3 łyżki śmietany 18%
szczypta ziół prowansalskich
natka pietruszki do posypania
olej do smażenia
oliwa, sól, pieprz
Makaron gotujemy wedle uznania: na miękko lub al dente.
Przygotowujemy klopsiki. Mięso mielone mieszamy dokładnie z odrobiną oliwy i dwiema łyżeczkami chili i odrobiną soli. Formujemy małe kuleczki o średnicy około 2 cm. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy klopsiki z obu stron. Zdejmujemy je z patelni.
Kroimy na dosyć małe kawałki paprykę i dymkę. Wrzucamy je do podsmażenia na ten sam olej. Gdy trochę zmiękną dodajemy sok z pomidorów z puszki a chwilę później również same pomidory tyle że pokrojone wcześniej. Gotujemy aż sok trochę odparuje. Dodajemy keczup, zioła oraz sól i pieprz do smaku. Dorzucamy przygotowane wcześniej klopsiki i gotujemy aż sos zgęstnieje. Pod koniec dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy.
Podajemy z makaronem, posypane natką pietruszki, ewentualnie odrobiną startego sera. Smacznego ;)
na dobry humor;
Dziadek dał Jasiowi 20 zł na urodziny.
Mama obserwuje Jasia, wreszcie mówi:
- Jasiu, podziękuj dziadziusiowi.
- Ale jak?
- Powiedz tak, jak ja mówię, gdy tatuś daje mi pieniążki.
Jasiu zwraca się do dziadzia:
- Czemu tak mało?
Mama obserwuje Jasia, wreszcie mówi:
- Jasiu, podziękuj dziadziusiowi.
- Ale jak?
- Powiedz tak, jak ja mówię, gdy tatuś daje mi pieniążki.
Jasiu zwraca się do dziadzia:
- Czemu tak mało?
czy wiesz że;
Pomoc na podkrążone oczy - Płatki kosmetyczne zamoczyć w schłodzonej maślance i położyć je na zamknięte powieki na ok. 20 minut. Waciki zwilżać co jakiś czas maślanką.
Subskrybuj:
Posty (Atom)