naleśniki - jeszcze inaczej ;)

Usmażyć 12 grubszych i większych naleśników dodając do ciasta 1 łyżkę kurkumy).

1 kg mięsa mielonego

10 większych pieczarek

5 cebul

1 cukinia

3-4 różnokolorowe papryki

2 pomidory

2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka słodkiej papryki

1 łyżka „ kucharka”

1 łyżka przyprawy do grosa

1 ząbek czosnku

1 łyżka cukru

Tłuszcz

Pieprz i sól do smaku

Warzywa oczyścić i pokroić w paski lub kostkę. Cebulę poddusić na gorącym tłuszczu ok. 5 min, dodać pieczarki,dusić kolejne 5 min. Dorzucić resztę warzyw i dusić ok. 35 min podlewając szklanką wody. Na koniec dodać roztarty czosnek i wszystkie przyprawy odstawić na 10 min do „przegryzienia” się składników. W tym czasie, mięso usmażyć na wolnym ogniu z niewielką ilością tłuszczu ( mielone rozgnieść na drobne kawałki). Mięso dodać do warzyw, dokładnie wymieszać, doprawić do smaku. Taki farsz nakładać na naleśniki , zwinąć wg gustu. Ja podałam z majonezem lub śmietaną. Smacznego ;)