wołowina z curry na słodko w sosie śmietanowym

60-70 dkg mięsa wołowego

3-4 średnie marchewki

3 mniejsze cebulki

ćwierć selera średniego

3 łyżki curry

1 łyżka oregano

1 łyżka przyprawy do grilla

1 łyżka imbiru

2 kostki rosołowe warzywne

3-4 łyżki cukru

śmietana  18% (większa)

pół łyżeczki pieprzu

po 1 garści posiekanych  :

-por

-nać pietruszki

-koper

tłuszcz do smażenia

Mięso oczyścić , pokroić na drobne części . Marchew pokroić w grubsze talarki , cebulę na ćwiartki , seler w grubsze paski . Mięso wrzucić na rozgrzany tłuszcz , podsmażać na wolnym ogniu przez ok. 8-10 min. , podlać nie pełną szklanką wody . Dusić pod przykryciem ok. 15 min. Po tym czasie dodać warzywa i przyprawy (bez cukru , zieleniny i śmietany ) .Dolać 200 ml wody . Cukier z karmelizować , wlać do mięsa . Nadal dusić – gotować pod przykryciem przez następne 15 min. Po tym czasie dodać śmietanę i zieleninę . Zostawić na małym ogniu jeszcze na 5 min. Doprawić do smaku , podać wg gustu .

                                                                                        SMACZNEGO ;)