Składniki:
podwójna pierś kurczaka (ok. 500g)
220g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki
1/2 łyżeczki majeranku
3 jajka (osobno żółtka i białka)
160ml zimnego mleka
olej do głębokiego smażenia
Wykonanie:
Pierś kurczaka pokroić na drobne kawałki, ugotować.
Mąkę wymieszać z solą, proszkiem do pieczenia i ziołami. Żółtka ubić, dodać mleko, wmieszać mąkę. Białka ubić, połączyć z masą. Wmieszać kurczaka.
Na gorący olej, kłaść racuszki wielkości łyżki stołowej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz