2 szkl.maki
2 jaja całe
sól
Ziemniaki ugotować,przepuścić przez maszynkę wystudzić całkowicie.
Nadają się ziemniaczki nawet z poprzedniego dnia.
Dodajemy mąkę ,jaja i sól.
Na wysypanej mąką stolnicy zagniatamy ciasto Po zagnieceniu ciasta robimy niewielki wałek,przyklepujemy go na płaski kształt i kroimy pod ukosem malutkie kopytka.
Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy tylko 2 minuty.
Następnie delikatnie łyżką cedzakowa wyciągamy kopytka na sito aby obciekły.
Gotowe kopytka podawać z boczkiem i cebulka smażoną albo jak u mnie ze szczypiorkiem
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz