1 duża cukinia
2 średnie marchewki
5-6 cebul
1 łyżka przyprawy typu kebab
1 łyżka przyprawy do gulaszu
1 łyżka cukru
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej
½ łyżeczki pieprzu
4 ziarna owocu jałowca
3-4 liście laurowe
sól, olej, natka pietruszki
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w niewielką kostkę. Umytą cukinię i marchew pokroić w pół talarki. Cebulę obrać i pociąć w piórka . Na rozgrzany olej wrzucić cebule, lekko poddusić (tak by zmiękła bez znacznej zmiany koloru) dodać mięso wymieszać z cebulą i pozostawić na ogniu na ok. 10 min, co jakiś czas mieszając, by nie przywarło do dna. Po tym czasie dolać ok. 2-3 szl wody i wsypać wszystkie przyprawy SYPKIE. Pozostawić na ogniu na ok. 30 min. Następnie dodać marchewkę, cukinie, koncentrat pomidorowy i dolać 2 szkl wody,dusić jeszcze ok. 15-20 min na koniec posypać natką pietruszki. Przyprawić do smaku, podawać wg uznania. ( do potrawki można dodać pomidory, groszek zielony, paprykę fasolkę szparagową… itp. Baw się smakiem , w tym wydaniu jest słodko pikantna z lekko kwaśną nutką) Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz