1,5 kg
mąki
5 dag drożdży
5 średnich ziemniaków
1 duża cebula
2 płaskie łyżki soli
Olej
Cebulę obieramy , kroimy w piórka i smażymy na oleju na
złoty kolor. Ziemniaki obieramy i gotujemy. Dokładnie rozgniatamy, i zalewamy ½
litra wody. Gdy lekko przestygną dodajemy drożdże i ½ kg mąki, przykrywamy i
odstawiamy na pół godziny . Rozczyn mieszamy z resztą mąki, solą i cebulą,
wyrabiamy gładkie ciasto, dzielimy na 2 części i wkładamy do keksówek 10 x
30 . Gdy wyrośnie pieczemy 40 min w 190 st C . ( można upiec
jeden duży chleb , czas pieczenia zmienia się na 55-60 min z termoobiegiem, )
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz