naleśniki faszerowane

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka zimnej przegotowanej wody lub 1 szklanka wody mineralnej niegazowanej
• 2-3 krople oleju
• 2 plus 1/4 szklanki maki
• 3 jajka
• szczypta soli
• Wszystkie składniki (łącznie z olejem) wymieszać mikserem na jednolitą masę. Smażyć cienkie naleśniki, z obu stron na rumiano,  na dobrze rozgrzanej  patelni teflonowej.   

farsz
   

1 główka kapusty

3 udka z kurczaka

4 cebule

1 przyprawa do grosa

1 łyżka przyprawy do kurczaka

1 łyżka przyprawy do dań z kapusty

1 łyżeczka pieprzu

1 łyżka tymianku i bazylii

(Sól do smaku)

Tłuszcz do smażenia

Kapustę pokroić w kostkę – obgotować prawie na miękko, odcedzić, przestudzić

Udka ugotować , mięso obrać z kości pokroić na mniejsze części

Cebulę obrać pokroić w pół talarki

Na rozgrzany tłuszcz wrzucić cebulę, po ok. 2 min dodajemy kapustę i przyprawy, dusimy ok. 20 min co chwilę mieszając, po tym czasie dodać mięso z kurczaka, wymieszać i doprawić solą ..

Gorącym farszem nadziewamy naleśniki i zawijamy jak krokiety ,( ja podałam z sosem grzybowym) Smacznego