szczawiowa

• 2 ćwiartki z kurczaka lub  inne mięso , np żeberka
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• kawałek pora
• spora ilość szczawiu (ja dałam 3 pęczki )
• 3-4 ziemniaki
• jogurt naturalny
• listek laurowy i kilka kulek ziela angielskiego
• sól, pieprz
• dość sporo natki pietruszki i jak ktoś ma to lubczyk -  ja dałam mrożoną natkę pietruszki.

Mięso z kurczaka oczyścić ze skóry i tłuszczu. Zalać zimną wodą i zagotować. Odszumować. W  między czasie warzywa oczyścić i  zetrzeć  na tarce lub pokroić w dowolną kostkę. Ziemniaki obrać i tez pokroić w kostkę. Warzywa, oprócz ziemniaków, gotować wraz z mięsem do jego miękkości. W trakcie gotowania dodać listek i ziele, troszkę posolić. Z gotowego wywaru wyjąc mięso,dodać ziemniaki- gotować ok 15 min. Dodać pokrojony szczaw,  i świeżą lub mrożoną zieleninę . Zagotować. Jogurt rozrobić z odrobiną mąki, zahartować gorącym wywarem i dodać do zupy. Chwilę pogotować i doprawić do smaku. Proponuję dodać gotowane jajko pokrojone w kostkę ;)