kurczak po mojemu

2 podwójne lub 4 pojedyncze piersi kurczaka

1 przyprawa do gyrosa

2 łyżeczki kurkumy

1 łyżeczka estragonu

1 łyżeczka oregano

1 łyżka cukru lub 2 łyżki miodu

2 łyżki przyprawy do kurczaka

3-4 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżki mąki

1 łyżeczka czosnku lub ząbek czosnku (startego)

oliwa

olej (do smażenia)

Mięso kurczaka umyć , osuszyć , pokroić w małe części lub wedle uznania . Na patelnię wlać nie dużą ilość oleju , wsypać wszystkie przyprawy sypkie , rozgrzać , wrzucić mięso . Smażyć ok. 3-4 min . Po tym czasie dodać cukier lub miód , po chwili smażenia posypać mąką i dodać koncentrat pomidorowy . Dokładnie wymieszać , podlać 450 ml wody . Dusić ok. 8-10 min . Podać z kaszą lub ryżem (to moja propozycja : ugotowałam kaszę w warzywach  tj .: marchew , seler , pietruszka , + sól i 3 łyżki oliwy – to do smaku ).

                                                        

                                                                                                        Smacznego ;) .