serca drobiowe z cukinią

1 kg serduszek drobiowych

1 średnia cukinia

2-3 cebule

1 marchewka

1 pietruszka

200 ml śmietany

liść laurowy-4 -5 szt

ziele angielskie 4-6 szt

cynamon- 1 łyżeczka

rozmaryn 1 duża łyżka

łyżka przyprawy do drobiu po myśliwsku

cebulka smażona w kostce 2 szt

kostka rosołowa drobiowa 1 szt

olej

Cukinię umyć , usunąć miąższ , pokroić w cienkie paski,   serca umyć oczyścić, pokroić wzdłuż na połówki, cebule skroić w pół talarki .Marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce.  Na rozgrzany olej wrzucić cebulę serca, ziele ang, liście laurowe., dusić ok. pół godz jak najdłużej nie dolewając wody, pozwolić na odparowanie powstałego sosu, dodać cynamon, rozmaryn, kostki ,przyprawę do drobiu  gdy już zgęstnieje i lekko zacznie przywierać do dna ,podlać 1,5-2 szkl wody, dusić kolejne 4-5 min. Dodać cukinię pietruszkę i marchew, gotować 10 min, wlać śmietanę ,wymieszać zagotować, doprawić do smaku wg gustu. Podawać z ziemniakami, kasza, ryżem, makaronem lub pieczywem…    smacznego:))